Déco : rôtissoire vision panoramique - 15 à 36 volailles/heure - Balancelles et mode four - Modèles RB et EB
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Mr. Jean-Pierre Bertho
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par DOREGRILL
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Description
Des atouts techniques pour un usage optimal
Capacités :
- 15 à 36 volailles à l'heure selon modèle.
Polyvalence :
- Balancelles pour les volailles, rôtis...
- Grille statique et mode four pour les pizzas, plats du jour...
- Broche centrale pour les grosses pièces.
Esthétique et accessibilité :
- 3 vitres trempées ouvrantes avec choix de l'emplacement de la vitre latérale et des commandes (à droite ou à gauche).
- Double éclairage quartz protégé par "vitrocéram".
Facilité de nettoyage :
- Intérieur entièrement démontable.
Performances :
- 5 ou 6 balancelles inox entraînées par un moteur puissant.
- Chauffage par 3 résistances blindées "incoloy" aux infrarouges.
- Joint d'étanchéité thermique haute température (économie d'énergie).
Ergonomie :
- Boutons de commandes encastrés et protégés, commande de la cuisson par double régulation thermostatique.
- Arrêt automatique par minuterie avec passage en mode "maintien en température".
Caractéristiques des modèles :
Modèle | Longueur | Hauteur | Profondeur | Nombre de balancelles | Puissance | Capacité horaire (selon le poids) |
---|---|---|---|---|---|---|
RB 15 Déco | 870 mm | 880 mm | 780 mm | 5 | 6.70 kW | 15 Vol. |
RB 20 Déco | 1140 mm | 970 mm | 810 mm | 5 | 9.10 kW | 20 Vol. |
RB 30 Déco | 1140 mm | 970 mm | 810 mm | 6 | 10 kW | 30 Vol. |
Caractéristiques des étuves :
Modèle | Longueur | Hauteur | Profondeur | Puissance |
---|---|---|---|---|
EB 15 | 870 mm | 790 mm | 730 mm | 2.30 kW |
EB 20/30 | 1140 mm | 880 mm | 750 mm | 3.30 kW |
Les coloris proposés :
- Intérieur standard
- Rouge trafic (RAL 3020)
- Ivoire clair (RAL 1015)
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DOREGRILL
France, SAUTRON, (44) Pays de la Loire
doregrill est une entreprise spécialisée dans la conception et la fabrication de rôtissoires professionnelles. depuis 1950, elle est reconnue comme un leader mondial dans ce domaine. la société propose une large gamme de rôtissoires, incluant des modèles à balancelles et à broches, ainsi que des vitrines chaudes, vitrines neutres et vitrines froides. doregrill cible principalement les professionnels tels que les rôtisseurs, bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs et les grandes et moyennes surfaces (gms). en plus des rôtissoires, l'entreprise offre également des accessoires et consommables pour compléter ses équipements. doregrill met à disposition de ses clients un configurateur en ligne pour personnaliser leurs rôtissoires selon leurs besoins spécifiques. l'entreprise a équipé plus de 700 magasins franprix et collabore avec des enseignes comme carrefour. basée à sautron, france, doregrill opère à l'échelle nationale et propose des solutions sur mesure pour optimiser les performances des cuisines professionnelles.
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