Four à pizza électrique BasicXL9 - 9 pizzas Ø 35 | Prismafood -

Four à pizza électrique professionnel 1 chambre, conçu pour la production intensive de pizzas grand format.

• Capacité 9 pizzas de 35 cm
• Sole en pierre chamotte réfractaire pour cuisson directe
• Température réglable jusqu'à 455 °C
• Commande analogique simple et fiable

Four à pizza électrique professionnel Basic XL 9 - Prismafood
Le four à pizza électrique Basic XL 9 de Prismafood est un four professionnel à une chambre conçu pour la cuisson intensive de pizzas grand diamètre jusqu'à 35 cm. Il s'adresse aux pizzerias, restaurants et établissements de restauration recherchant une grande surface de cuisson, une utilisation simple et une excellente régularité en service.
Construction robuste et finitions professionnelles
Le corps du four associe acier inoxydable et tôle d'acier peinte, garantissant une excellente résistance à l'usage intensif en cuisine professionnelle. La porte avec hublot permet un contrôle visuel permanent de la cuisson. L'affichage analogique de la température assure une lecture claire et durable.
Chambre de cuisson haute capacité pour pizzas grand format
La chambre de cuisson est entièrement réalisée en tôle d'acier aluminisée et équipée d'une surface de cuisson en pierre chamotte réfractaire. Cette configuration permet une cuisson directe sans plaque à pizza, tout en favorisant une restitution homogène de la chaleur sur l'ensemble de la surface.
Cuisson homogène et température élevée
Avec une plage de température réglable de 50 °C à 455 °C, le four Basic XL 9 est parfaitement adapté aux pizzas grand format, focaccias et produits de snacking nécessitant une chaleur élevée et constante. L'éclairage intégré facilite le contrôle en cours de cuisson.
Simplicité d'utilisation et sécurité
Conçu pour un usage professionnel quotidien, le four est équipé d'un thermostat de sécurité. La commande analogique privilégie la simplicité, la fiabilité et la facilité de prise en main, notamment en environnement de production soutenue.
Caractéristiques techniques générales

• Type : Four à pizza électrique professionnel
• Nombre de chambres : 1
• Capacité : 9 pizzas Ø 350 mm
• Commande analogique de la température
• Éclairage intégré

Dimensions de la chambre de cuisson

• Largeur : 1080 mm
• Profondeur : 1080 mm
• Hauteur : 140 mm

Plage de température

• Température réglable : de +50 °C à +455 °C

Puissance et alimentation

• Puissance absorbée : 13,2 kW
• Alimentation électrique : 400 V / 50 Hz

Dimensions et installation

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 1360 x 1314 x 415 mm

Applications professionnelles

• Pizzerias à fort débit
• Restaurants italiens
• Snacking et restauration rapide
• Cuisson de pizzas grand format jusqu'à 35 cm

Le four à pizza électrique Basic XL 9 Prismafood est une solution performante pour les professionnels recherchant une grande capacité de cuisson en une chambre, avec une cuisson homogène sur pierre chamotte et une utilisation simple au quotidien.
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Référence : BasicXL9
Marque : PRISMAFOOD