Four à pizza gaz Large 6 pizzas Ø 36 cm GGF -
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3 388.14€ HT
4 065.77€ TTC
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par MONDIAL CHR
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Description
Fabrication : Italienne
  Capacité : 6 pizzas de Ø 36 cm
  Chambres : 1
  Puissance (KCal/h) : 19.346
  Alimentation (V/Hz) : 230/1/50
  Température de travail ( C° ) : 50 - 500
  Dimensions extérieures (L x P x H) (mm) : 1455 x 940 x 470
  Dimensions intérieures (L x P x H) (mm) : 1080 x 720 x 155
  Poids net (ca. Kg) : 166
 Â
Caractéristiques techniques Four à pizza gaz professionnel 6 pizzas Ø 36 cm GGF:
Nos fours à gaz permettent une excellente cuisson, comparable à celle des fours à bois. La gamme comprend sept modèles, trois conçus pour des pizzas de 30cm de diamètre et quatre autres pour des pizzas de 36 cm de diamètre. La forme particulière des déflecteurs latéraux à l'intérieur de la chambre de cuisson - réalisée entièrement en acier inoxydable - permet de diriger la chaleur vers la partie haute de la chambre de cuisson, pour ensuite la renvoyer sur l'aire de cuisson.
Régulation indépendante de l'intensité de la flamme du ciel et du plan réfractaire, régulation de la température avec thermorégulateur digital. Tous nos fours sont certifiés annuellement et subissent de rigoureux tests de contrôle.
Référence : G 6/108
Marque : GGF
  Capacité : 6 pizzas de Ø 36 cm
  Chambres : 1
  Puissance (KCal/h) : 19.346
  Alimentation (V/Hz) : 230/1/50
  Température de travail ( C° ) : 50 - 500
  Dimensions extérieures (L x P x H) (mm) : 1455 x 940 x 470
  Dimensions intérieures (L x P x H) (mm) : 1080 x 720 x 155
  Poids net (ca. Kg) : 166
 Â
Caractéristiques techniques Four à pizza gaz professionnel 6 pizzas Ø 36 cm GGF:
- Gaz naturel : 2,381 m³/h
- GPL :Â 1,748Â Kg/h
- Sole pierre réfractaire avec éclairage de la chambre
- Brûleurs inox sous la sole
- Réglage indépendant de la chaleur sous la voûte et la sole
- G6-108 pour travailler la pizza sur la largeur chambre L1080xP720
Nos fours à gaz permettent une excellente cuisson, comparable à celle des fours à bois. La gamme comprend sept modèles, trois conçus pour des pizzas de 30cm de diamètre et quatre autres pour des pizzas de 36 cm de diamètre. La forme particulière des déflecteurs latéraux à l'intérieur de la chambre de cuisson - réalisée entièrement en acier inoxydable - permet de diriger la chaleur vers la partie haute de la chambre de cuisson, pour ensuite la renvoyer sur l'aire de cuisson.
Régulation indépendante de l'intensité de la flamme du ciel et du plan réfractaire, régulation de la température avec thermorégulateur digital. Tous nos fours sont certifiés annuellement et subissent de rigoureux tests de contrôle.
Référence : G 6/108
Marque : GGF
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