Four électrique à convection à vapeur directe | EKA - EKF411NUD -
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Description
Four électrique à convection à vapeur directe | EKA - EKF411NUD
Caractéristiques techniques :
Four électrique à convection à vapeur directe | EKA - EKF411NUD :
Les + Produit :
Four électrique à convection avec vapeur directe, conçu pour offrir une cuisson homogène et précise. Idéal pour la préparation de plats variés comme les viandes, les gratins ou les pâtisseries, il garantit des résultats réguliers et une excellente maîtrise de la cuisson. Compact et performant, il s'adapte parfaitement aux cuisines professionnelles à espace réduit tout en assurant efficacité et polyvalence au quotidien.
Référence : EKF 411 N UD
Marque : TECNOEKA
Caractéristiques techniques :
Puissance : 6,4 kW
Fréquence : 50 Hz (60 Hz sur demande)
Voltage : AC 380/400 V (triphasé + neutre)
Nombre de moteurs : 2 bidirectionnels
Indice de protection : IPX4
Capacité : 4 plaques / grilles GN 1/1
Type de cuisson : ventilé
Humidification : vapeur directe contrôlée par bouton (5 niveaux)
Chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304
Plage de température : 100 à 260 °C
Contrôle de la température : thermostat
Panneau de commande : électromécanique (partie inférieure)
Ouverture de porte : basculante, ventilée, avec vitre d'inspection
Dimensions extérieures (L x P x H) : 784 x 754 x 634 mm
Distance entre rails : 73 mm
Poids net : 58 kg
Four électrique à convection à vapeur directe | EKA - EKF411NUD :
Les + Produit :
Chambre de cuisson en acier inoxydable
Porte avec vitre d'inspection
Fixation rapide des supports latéraux
Joint intégré
Four empilable
Système de refroidissement forcé des composants internes
Indice de protection IPX4
Installation pour lavage manuel (douchette)
Nouvelle conception de la chambre de cuisson
Certification CB
Nouvelle poignée ergonomique
Puissance : 6,4 kW
Fréquence : 50 Hz (60 Hz sur demande)
Voltage : AC 380/400 V (triphasé + neutre)
Nombre de moteurs : 2 bidirectionnels
Indice de protection : IPX4
Capacité : 4 plaques / grilles GN 1/1
Type de cuisson : ventilé
Humidification : vapeur directe contrôlée par bouton (5 niveaux)
Chambre de cuisson : acier inoxydable AISI 304
Plage de température : 100 à 260 °C
Contrôle de la température : thermostat
Panneau de commande : électromécanique (partie inférieure)
Ouverture de porte : basculante, ventilée, avec vitre d'inspection
Dimensions extérieures (L x P x H) : 784 x 754 x 634 mm
Distance entre rails : 73 mm
Poids net : 58 kg
Dimensions carton (L x P x H) : 805 x 830 x 800 mm
Supports latéraux : 1 droit + 1 gauche
Câble triphasé + neutre (5G 2,5) longueur 1600 mm
Installation pour lavage manuel incluse
Alimentation : électrique
Type de cuisson : ventilé
Modularité : oui
Four électrique à convection avec vapeur directe, conçu pour offrir une cuisson homogène et précise. Idéal pour la préparation de plats variés comme les viandes, les gratins ou les pâtisseries, il garantit des résultats réguliers et une excellente maîtrise de la cuisson. Compact et performant, il s'adapte parfaitement aux cuisines professionnelles à espace réduit tout en assurant efficacité et polyvalence au quotidien.
Référence : EKF 411 N UD
Marque : TECNOEKA
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