Four mixte à GAZ MILLENIAL Black Mask - 11x GN 1/1 - Digital | Eka - MKF1111GBM - 718603517503
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Description
Four à gaz 11 niveaux GN 1/1 Tecnoeka Black Mask - Efficacité et technologie au service de la performance Le four à gaz Tecnoeka Black Mask 11 niveaux GN 1/1 est conçu pour les restaurants et cuisines professionnelles à la recherche d'un four puissant, simple à utiliser et à haute efficacité énergétique. Doté d'un panneau électronique Black Mask, il permet un accès rapide à 40 recettes programmables et à une gestion avancée de l'humidité pour une cuisson vapeur maîtrisée. Les technologies brevetées Airflowlogic et Humilogic assurent une cuisson uniforme sur tous les niveaux tout en optimisant la consommation d'énergie. Son design pratique inclut un allumage programmable, des charnières réglables et une porte ventilée à vitre de contrôle, pour une utilisation fluide au quotidien. Les points forts du four Black Mask GN 1/1
- Écran digital Black Mask avec navigation intuitive
- 40 recettes préenregistrées avec 10 phases de cuisson personnalisables
- Technologies Airflowlogic & Humilogic : cuisson homogène et efficace
- Gestion de l'humidité intégrée
- Allumage programmable pour plus de productivité
- Connectivité Wi-Fi et port USB
- Système HACCP conforme pour la traçabilité
- Chambre de cuisson en acier inox AISI 304 : hygiène irréprochable
- Porte latérale ventilée avec charnières à droite et vitre de contrôle
- Charnières réglables à 60°, 90°, 120°, 180°
- Empilable avec pieds réglables
- Prédisposition pour sonde au cœur et système de lavage automatique
- Bac de récupération des condensats avec vidange intégrée sur la porte
- Indice de protection IPX3 : usage sécurisé en cuisine pro
- Dimensions (LxPxH) : 730 x 849 x 1231 mm
- Poids : 141 kg
- Capacité : 11 grilles GN 1/1 - entraxe 68 mm
- Température : 30 à 260 °C - préconfigurée à 180 °C
- Panneau : Black Mask électronique
- Programmes : 100 - 10 phases
- Moteurs : 3 bidirectionnels
- Débit thermique : 17,5 kW
- Tension : AC 220/230 V - Monophasé
- Fréque
Marque : EKA
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