Four mixte à GAZ MILLENIAL Black Mask - 16x EN 60/40 - Digital | Eka - MKF1664GBM - 718603517411
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- Format EN 60x40 - 16 niveaux espacés de 80 mm
- Écran digital Black Mask avec navigation simplifiée
- 40 recettes enregistrées + 10 phases de cuisson personnalisables
- Technologies Airflowlogic & Humilogic pour une cuisson homogène et rapide
- Logiciel de gestion de l'humidité intégré
- Allumage programmable pour optimiser les cycles de production
- Système HACCP conforme pour traçabilité des cuissons
- Chambre de cuisson en inox AISI 304
- Porte vitrée ventilée à ouverture latérale avec charnières à droite
- Charnières réglables à 60°, 90°, 120° et 180°
- Bac de récupération des condensats avec vidange intégrée sur la porte
- Prédisposition pour sonde au cœur et système de lavage automatique
- Indice de protection IPX4 : sécurité renforcée en milieux humides
- Dimensions (LxPxH) : 930 x 1160 x 2060 mm
- Poids : 273 kg
- Capacité : 16 niveaux EN 600 x 400 mm - entraxe 80 mm
- Température : 30 à 260°C - préconfigurée à 180°C
- Panneau de commande : Black Mask électronique
- Programmes : 100 - jusqu'à 10 phases
- Nombre de moteurs : 4 bidirectionnels
- Débit thermique : 30 kW
Marque : EKA
Délai de livraison : 2-25 jours ouvrés
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