Four rotatif électrique 400x600 - 14 à 16 plaques - SP MINI E REAL FORNI
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Description
Modèle : SP MINI E
- Nombre de plaques : 14 à 16
- Dimensions du support de cuisson : 400x600 mm
- Dimensions extérieures : 1120x1600x2700 mm
- Puissance : 22.5 Kw
Four rotatif électrique 400x600 SP MINI E REAL FORNI
Le four ROTOREAL SP est un four à chariot rotatif. La cuisson par ventilation permet une cuisson rapide. La rotation du chariot rend la cuisson uniforme.
Ce four est adapté pour :
- La cuisson du pain
- La pâtisserie
Il est conçu de série avec un accrochage à chariot sur le haut pour un nettoyage aisé sur le sol. Il est possible, en option, d’équiper le four d’une plate-forme pour chariots à accrochage en bas pour un chargement et un déchargement plus facile.
Caractéristiques de construction :
- Construction intérieure tout inox
- Produit compact avec la possibilité de juxtaposer plusieurs fours à construction renversée
- Isolation avec laine de roche
- Façade et habillage en inox
- Poignée du four avec 2 points d’ancrage, fonctionnement simple et fiable
- Porte en double vitrage pour plus de sécurité et d’isolation
- Équipé d’une hotte d’aspiration puissante
Vaporisation :
La vaporisation est puissante et efficace grâce à l’entrée d’eau sur 3 points.
Entretien :
La maintenance et l’entretien du four sont facilement accessibles de l’intérieur. Tous les éléments sont aisément démontables.
Options disponibles :
- Commande à écran LCD pour la saisie des programmes de cuisson et des allumages automatiques
- Ventilation modulée et programmée par inverseur
- Possibilité d’installer une grille réglable pour augmenter considérablement la capacité de séchage pour tous les produits séchés
Marque : REAL FORNI
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