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Four rotatif à gaz
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Four rotatif à gaz

38 produits trouvés
Le four rotatif à gaz propose une cuisson homogène des productions boulangères et pâtissières. Dédié aux professionnels, ce four industriel propose une grande capacité de cuisson et un caractère économique.
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Four à chariot rotatif Gaz ou Fioul 600x800 SIROCCO SALVA

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24096€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Four à chariot rotatif 600x800 SIROCCO avec Tableau de commande BASIC - Vendu Sans Brûleur et Sans chariot - Accès Au Brûleur : Frontale - Sur demande : Accès au Bruleur Gauche ou Droite ...

Four rotatif ventilé polyvalent FUTURA E ROLLER - cuisson pains et pâtisseries

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Vendu par : Fours Fringand
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FUTURA est un four ventilé pour chariots rotatifs. Sa polyvalence lui permet de cuire différents types de pains et de pâtisseries. - Il est adapté aux cuissons des petites pièces ainsi qu'à ...

Four rotatif robuste, ergonome et efficace adapté aux cuissons des petites pièces et aux produits aux grammages plus importants - FUTURA E ROTOR

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Vendu par : Fours Fringand
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Four à chariot rotatif 600x800 Gaz ou Fioul REAL FORNI

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21675€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Four à gaz pour boulangerie pâtisserie chariot 15/18 étages 400x600 rotatiF - ROTOR WIND 3G F

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22400€ HT15090.88€ HT-32.63%
Vendu par : Stock Direct CHR
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ROTOR WIND 3G F - Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) : 140x139x224Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 3,6 - 4,3 Nombre de plaques : 15/18

Four rotatif à gaz avec chambre de combustion latérale - 15 à 18 niveaux - Formats 450x650mm à 600x800mm - Référence FRM/4G-F

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Vendu par : Ematika ADES
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Four rotatif à gaz avec chambre de combustion latérale - Ce four rotatif à gaz avec chambre de combustion latérale est particulièrement indiqué pour les boulangeries et pâtisseries ayant une ...

Four à chariot rotatif Pavailler pour une grande production - à gaz, fuel ou électrique - R10

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Vendu par : PAVAILLER
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  R10Ce four à chariot rotatif Pavailler couvre vos grandes productions grâce à un flux d’air chaud est généré par une turbine de 500mm de diamètre. Il est aussi déclinable en 3 versions ...

Four rotatif 600x800 à gaz - 16/18 plaques - BOSS 60.80 R - Real FORNI

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Vendu par : MATERIEL DE BOULANGERIE
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Modèle : BOSS 60.80 R - Caractéristiques : - Énergie : électrique, gaz, fioul (possibilité granulés) - Dimensions support de cuisson : 600x800 mm - Nombre de plaques : 16/18 - Espacement ...

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Four rotatif à gaz de boulangerie - thermostat de sécurité - 10 plaques 600x400mm - PZ333

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Vendu par : GASTROMASTRO
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Four rotatif à gaz pour pizzas - cuisson uniforme et homogène, avec sole rotative et bruleur torche - ARTEMIS

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Vendu par : MAGMA FORNI
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NOS FOURS ROTATIFS GAZ - Idéal pour les lieux à forte production de pizzas ou qui souhaitent augmenter leur productivité sans augmenter le personnel. - Pendant les heures de service intense, ...

Four rotatif à gaz 18 Niveaux 600x800 - GAMME ROTORBAKE VISION T8V18 - pour boulangeries avec commandes tactiles et 250 programmes

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Vendu par : NKI EQUIPEMENT
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Four rotatif à gaz pour chariots 18x 800x1000 mm +ctrl méca.. VIRTUS AIF0118

Four rotatif à gaz pour chariots 18x 800x1000 mm +ctrl méca.. VIRTUS AIF0118

21206.4€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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H2>Découvrez le Four Rotatif à Gaz VIRTUS AIF0118 - Optimisez votre cuisine professionnelle avec le Four Rotatif à Gaz VIRTUS AIF0118, un équipement indispensable pour tous les professionnels ...

Four à chariot rotatif 800 x 1000 / 780 x 980 mm - Electrique/Mazout/Gaz - Bongard - Utilisation industrielle et grande capacité

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Vendu par : BONGARD
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Four à chariot rotatif 800 x 1000 / 780 x 980 mm - Electrique/Mazout - Gaz - CARACTÉRISTIQUES• Prévu pour : 1 chariot 800 x 1000 ou 780 x 980• Capacité : - 180 à 216 baguettes de 250 g ...

Four rotatiF gaz pour boulangerie pâtisserie chariot 15/18 étages 450x650 mm - ROTOR WIND 5G F

Four rotatiF gaz pour boulangerie pâtisserie chariot 15/18 étages 450x650 mm - ROTOR WIND 5G F

30600€ HT20615.22€ HT-32.63%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Four à chariot rotatif Pavailler Cristal - boulangerie et pâtisserie, gaz, fuel ou électrique

Four à chariot rotatif Pavailler Cristal - boulangerie et pâtisserie, gaz, fuel ou électrique

Vendu par : PAVAILLER
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CRISTALCe four à chariot rotatif est destiné aux produits de boulangerie et pâtisserie. L’homogénéité de circulation d’air chaud associée au mouvement de rotation du chariot confèrent au ...

Four rotatif 600x800 - électrique, gaz, fioul, granulés - SP2 MEDIO / Real FORNI - cuisson rapide et uniforme pour pain et pâtisserie

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Vendu par : MATERIEL DE BOULANGERIE
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Modèle : SP2 MEDIOÉnergie : électrique, gaz, fioul (possibilité granulés)Dimensions support de cuisson : 600x800 mmNombre de plaques : 18Espacement entre les supports : 88 mmDimensions ...

Four rotatif à gaz CERES - avec brûleur torche à réglage manuel ou électronique - cuisson homogène et optimisation du travail du pizzaiolo

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Vendu par : MAGMA FORNI
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Nos fours rotatifs gaz - Idéal pour les lieux à forte production de pizzas ou qui souhaitent augmenter leur productivité sans augmenter le personnel. - Pendant les heures de service intense, ...

Four rotatif à gaz pour boulangerie - 10 niveaux 600x400 ou 500x700 - ROTORBAKE CLASSIC T2C10

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Vendu par : NKI EQUIPEMENT
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T2C10 - FOUR BOULANGERIE ROTATIF GAZ 10 NIVEAUX GAMME ROTORBAKE CLASSIC - Four boulangerie rotatif gaz 10 niveaux - Capacité : 10 niveaux 600x400 ou 500x700 - Puissance gaz : 13.7kW - Tension ...

Four à chariot rotatif Gaz ou Fioul 800x1000 SIROCCO SALVA

Four à chariot rotatif Gaz ou Fioul 800x1000 SIROCCO SALVA

28089.6€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Four à chariot rotatif 800x1000 SIROCCO avec Tableau de commande BASIC - Vendu Sans Bruleur et Sans chariot - Accès Au Bruleur : Frontale - Sur demande : Accès au Bruleur Gauche ou Droite - ...

Four rotatif 600x800 PANORAMA 60.80 REAL FORNI - Construction intérieure tout inox - Énergie : électrique, gaz, fioul

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Vendu par : MATERIEL DE BOULANGERIE
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Four rotatif 600x800 PANORAMA 60.80 REAL FORNI - Réf : PANORAMA 60.80 - Modèle : PANORAMA 60.80 - Énergie : électrique, gaz, fioul (possibilité granulés) - Dimensions support de cuisson : ...

Four rotatif à gaz avec brûleur torche - réglage manuel ou électronique - Magma Forni

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Vendu par : MAGMA FORNI
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NOS FOURS ROTATIFS GAZ - Idéal pour les lieux à forte production de pizzas ou qui souhaitent augmenter leur productivité sans augmenter le personnel. - Pendant les heures de service intense, ...

Four rotatif à gaz 10 niveaux pour boulangeries - Gamme Rotorbake Vision T2V10 - Commandes tactiles et capacité 600x400 ou 500x700mm

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Vendu par : NKI EQUIPEMENT
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T2V10 - Four boulangerie rotatif gaz 10 niveaux - Gamme Rotorbake Vision - Capacité : 10 niveaux 600x400 ou 500x700mm - Puissance gaz : 13.7kW - Tension : 400V 3P+N+T (commutable en 230V ...

Four rotatif boulangerie à gaz 800x800 - capacité 120 à 144 baguettes - LFRNK-8080

Four rotatif boulangerie à gaz 800x800 - capacité 120 à 144 baguettes - LFRNK-8080

Vendu par : Ematika ADES
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Four rotatif à gaz boulangerie 800x800 - Ce four gaz rotatif boulangerie 800x800, avec hotte d'aspiration 2 vitesses, peut également recevoir des chariots 18 niveaux pour plaques 66x92, 80x90 ou ...

Four rotatif 1000x800 Real FORNI - Energie : électrique, Gaz, fioul - SP2 SUPER

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Vendu par : MATERIEL DE BOULANGERIE
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Modèle : SP2 SUPER - Energie : électrique, Gaz, fioul (possibilité granulés) - Dimensions support de cuisson : 1000x800 mm  - Nombre de plaques : 18 - Espacement entre les supports ...

Four rotatif à gaz avec brûleur torche - HERA - conçu pour pizzerias, cuisson homogène et programmable

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Vendu par : MAGMA FORNI
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NOS FOURS ROTATIFS GAZ - Idéal pour les lieux à forte production de pizzas ou qui souhaitent augmenter leur productivité sans augmenter le personnel. - Pendant les heures de service intense, ...

Four rotatif à gaz 15 niveaux pour boulangeries - GAMME ROTORBAKE CLASSIC T5C15

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Vendu par : NKI EQUIPEMENT
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T5C15 - FOUR BOULANGERIE ROTATIF GAZ 15 NIVEAUX GAMME ROTORBAKE CLASSIC - T5C15 - BAKE OFF GAMME ROTORBAKE CLASSIC - Four boulangerie rotatif gaz 15 niveaux - Capacité : 15 Niveaux 600x400 ou ...

Four rotatif à Gaz/Mazout - 8.64 MG - pour pâtisserie, viennoiserie, snacking, boulangerie et traiteurs

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Vendu par : BONGARD
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Four à chariot rotatif 8.64 MG - CARACTÉRISTIQUES - Four à chariot rotatif Mazout/Gaz - Prévu pour 1 chariot 600 x 800 mm - 152 baguettes de 250 g sur 19 étages - 570 petits pains de 50 g ...

Four à chariot rotatif à gaz brûleur avant - capacité de 90, 120 ou 180 baguettes - PORLANMAZ - chambre de combustion en inox résistant

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Vendu par : Ematika ADES
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Four rotatif à gaz - Ce four à chariot rotatif gaz brûleur avant, référencé par Ematika, dispose d'une chambre de combustion latérale fabriquée à partir d'un alliage spécial en acier ...

Four rotatif à gaz - simple à programmer - idéal pour les pizzerias - VESTA avec brûleur torche et sole rotative

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Vendu par : MAGMA FORNI
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NOS FOURS ROTATIFS GAZ - Idéal pour les lieux à forte production de pizzas ou qui souhaitent augmenter leur productivité sans augmenter le personnel. - Pendant les heures de service intense, ...

Four rotatif à gaz pour boulangerie - 18 niveaux - GAMME ROTORBAKE CLASSIC T11C18 - Commandes tactiles et cuisson par étages

Four rotatif à gaz pour boulangerie - 18 niveaux - GAMME ROTORBAKE CLASSIC T11C18 - Commandes tactiles et cuisson par étages

Vendu par : NKI EQUIPEMENT
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T11C18 - FOUR BOULANGERIE ROTATIF GAZ 18 NIVEAUX GAMME ROTORBAKE CLASSIC - T11C18 - BAKE OFF GAMME ROTORBAKE CLASSIC - Four boulangerie rotatif gaz 18 niveaux - Capacité : 18 Niveaux 800x800 ...

Four gaz pour boulangerie pâtisserie chariot 18/36 étages rotatif - ROTOR WIND 5G L

Four gaz pour boulangerie pâtisserie chariot 18/36 étages rotatif - ROTOR WIND 5G L

29400€ HT19806.78€ HT-32.63%
Vendu par : Stock Direct CHR
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ROTOR WIND 5G L - Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) :133x245x252Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 8,6 Nombre de plaques : 18/36

Four rotatif à gaz avec brûleur torche - réglage manuel/électronique - STROMBOLI pour pizzerias - cuisson homogène et consommation réduite

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Vendu par : MAGMA FORNI
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NOS FOURS ROTATIFS GAZ - Idéal pour les lieux à forte production de pizzas ou qui souhaitent augmenter leur productivité sans augmenter le personnel. - Pendant les heures de service intense, ...

Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie chariot 8 étages - ROTOR WIND 1G

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17600€ HT11857.12€ HT-32.63%
Vendu par : Stock Direct CHR
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ROTOR WIND 1G - Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) : 92x124x242Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 1,9 Nombre de plaques : 8

Four à chariot rotatif 800x1000 Gaz ou Fioul REAL FORNI

Four à chariot rotatif 800x1000 Gaz ou Fioul REAL FORNI

23842.5€HT
Vendu par : Mondial CHR
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Four à chariot rotatif 800x1000 Real Forni - Energie : Gaz ou Fioul en fonction du choix de Brûleur - Vendu Sans Chariot et Sans Brûleur (A rajouter à la commande du four) - Dimensions ...

Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie chariot 15/18 étages 450x650 mm - ROTOR WIND 4G L

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23400€ HT15764.58€ HT-32.63%
Vendu par : Stock Direct CHR
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ROTOR WIND 4G L - Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) : 112x193x224Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 4,4 - 6,3 Nombre de plaques : 15/18

Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie chariot 8 étages 450x650 - ROTOR WIND 2G

Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie chariot 8 étages 450x650 - ROTOR WIND 2G

20000€ HT13474€ HT-32.63%
Vendu par : Stock Direct CHR
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ROTOR WIND 2G - Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) : 107x144x242Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 2,3 - 2,8 Nombre de plaques : 8

Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie chariot 15/18 étages 400x600 - ROTOR WIND 3G L

Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie chariot 15/18 étages 400x600 - ROTOR WIND 3G L

21400€ HT14417.18€ HT-32.63%
Vendu par : Stock Direct CHR
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ROTOR WIND 3G L - Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) : 98x175x224Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 3,6 - 4,3 Nombre de plaques : 15/18

Four à gaz pour boulangerie pâtisserie chariot 15/18 étages 450x650 mm rotatiF - ROTOR WIND 4G F

Four à gaz pour boulangerie pâtisserie chariot 15/18 étages 450x650 mm rotatiF - ROTOR WIND 4G F

23400€ HT15764.58€ HT-32.63%
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ROTOR WIND 4G F - Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) :155x152x224Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 4,4 - 6,3 Nombre de plaques : 15/18

Combien coûte un four rotatif à gaz ?

Estimation de prix
8 étages : entre 12 000 et 20 000 euros
15/18 étages : entre 16 000 et 22 000 euros

Le prix d’un four rotatif à gaz varie en fonction de sa taille, de sa capacité et de ses différentes fonctionnalités. Les modèles les plus basiques, comprenant huit étages, sont disponibles à partir de 12 000 euros. Pour des fours rotatifs à gaz plus sophistiqués, avec une capacité allant jusqu'à 18 plaques, le prix peut dépasser les 20 000 euros.

Comment fonctionne un four rotatif à gaz ?

Le fonctionnement d'un four rotatif à gaz repose principalement sur la convection naturelle. Les brûleurs atmosphériques, munis de dispositifs de contrôle de flammes et d'anti-refoulement, assurent le chauffage nécessaire.

Un chariot extractible, tournant autour d'un axe central, assure une cuisson homogène des produits. Certains modèles sont également équipés de ventilateurs offrant une chaleur tournante. Grâce à ses multiples programmes automatiques, le four à gaz rotatif offre une utilisation intuitive et simplifiée.

À qui s’adresse un four à gaz rotatif ?

Le four à gaz rotatif peut accueillir jusqu’à 18 niveaux de plaques. Il est idéal pour les boulangeries et pâtisseries qui nécessitent un haut rendement.

Le four rotatif à gaz s'adresse également aux artisans-boulangers et pâtissiers soucieux de maîtriser leurs coûts énergétiques. Comparé à son équivalent électrique, le four rotatif à gaz offre des économies substantielles sur les factures d'énergie. Le coût du kWh de gaz étant inférieur à celui de l'électricité.
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