Four à convection électrique UNOX BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH - 3 niveaux 460x330 mm - Référence : XEFR-03HS-ETDV

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Four à convection électrique UNOX BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH - 3 niveaux 460x330 mm - Référence : XEFR-03HS-ETDV_0

Description

Four UNOX à convection BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH avec humidité, électrique, 3 niveaux 460x330 mm.


Ce four UNOX professionnel à convection est idéal pour :

  • Les produits de petit-déjeuner
  • Les snacks
  • Les produits de pâtisserie et de boulangerie surgelés

Caractéristiques principales :

  • Écran tactile permettant de mémoriser jusqu'à 99 programmes avec image et nom.
  • Chambre de cuisson en acier INOX AISI 304 à haute résistance avec angles arrondis pour un nettoyage facile et une hygiène optimale.
  • Plage de température : 32 °C à 260 °C avec jusqu'à 9 étapes de cuisson.
  • Réglage de l'humidité avec augmentation de 20%.
  • Système de ventilation à 2 vitesses avec résistances circulaires haute performance.
  • Double vitrage avec écran numérique tactile de 2.4".
  • Éclairage LED intégré dans la porte.
  • Chambre de cuisson avec supports des plaques en acier chromé et système anti-basculement.
  • Espacement entre les niveaux : 75 mm.
  • 3 plaques 460x330 mm modèle BAKE incluses.

Fonctionnalités avancées :

  • DRY.Plus : extraction rapide de l'humidité de l'enceinte de cuisson.
  • STEAM.Plus : création instantanée d'humidité.
  • AIR.Plus : ventilateurs avec inversion de rotation à 2 vitesses.

Applications et connectivité :

  • Data Driven Cooking : vérifiez et surveillez en temps réel les conditions de fonctionnement de vos fours, créez et partagez de nouvelles recettes.
  • Intelligence artificielle pour transformer les données de consommation en informations utiles et augmenter vos profits quotidiens.
  • Top.Training : apprenez étape par étape les secrets du panneau de contrôle de votre nouveau four.
  • Connexion Internet via Wi-Fi et utilisation du portail datadrivencooking.com.
  • Données Wi-Fi / USB : téléchargement des données HACCP et des programmes.

Spécifications techniques :

CaractéristiqueDétail
ÉnergieÉlectrique
Puissance électrique220V / 3 kW
Dimensions (LxPxH)600x669x425 mm
GammeBAKERLUX SHOP.Pro™
Nombre de niveaux3 niveaux 460x330 mm
VersionTOUCH
OrigineFabriqué en Italie
Garantie1 an
Poids36 kg

Référence : XEFR-03HS-ETDV

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