Four à convection électrique UNOX BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH - 3 niveaux 460x330 mm - Référence : XEFR-03HS-ETDV
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Description
Four UNOX à convection BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH avec humidité, électrique, 3 niveaux 460x330 mm.
Ce four UNOX professionnel à convection est idéal pour :
- Les produits de petit-déjeuner
- Les snacks
- Les produits de pâtisserie et de boulangerie surgelés
Caractéristiques principales :
- Écran tactile permettant de mémoriser jusqu'à 99 programmes avec image et nom.
- Chambre de cuisson en acier INOX AISI 304 à haute résistance avec angles arrondis pour un nettoyage facile et une hygiène optimale.
- Plage de température : 32 °C à 260 °C avec jusqu'à 9 étapes de cuisson.
- Réglage de l'humidité avec augmentation de 20%.
- Système de ventilation à 2 vitesses avec résistances circulaires haute performance.
- Double vitrage avec écran numérique tactile de 2.4".
- Éclairage LED intégré dans la porte.
- Chambre de cuisson avec supports des plaques en acier chromé et système anti-basculement.
- Espacement entre les niveaux : 75 mm.
- 3 plaques 460x330 mm modèle BAKE incluses.
Fonctionnalités avancées :
- DRY.Plus : extraction rapide de l'humidité de l'enceinte de cuisson.
- STEAM.Plus : création instantanée d'humidité.
- AIR.Plus : ventilateurs avec inversion de rotation à 2 vitesses.
Applications et connectivité :
- Data Driven Cooking : vérifiez et surveillez en temps réel les conditions de fonctionnement de vos fours, créez et partagez de nouvelles recettes.
- Intelligence artificielle pour transformer les données de consommation en informations utiles et augmenter vos profits quotidiens.
- Top.Training : apprenez étape par étape les secrets du panneau de contrôle de votre nouveau four.
- Connexion Internet via Wi-Fi et utilisation du portail datadrivencooking.com.
- Données Wi-Fi / USB : téléchargement des données HACCP et des programmes.
Spécifications techniques :
Caractéristique | Détail |
---|---|
Énergie | Électrique |
Puissance électrique | 220V / 3 kW |
Dimensions (LxPxH) | 600x669x425 mm |
Gamme | BAKERLUX SHOP.Pro™ |
Nombre de niveaux | 3 niveaux 460x330 mm |
Version | TOUCH |
Origine | Fabriqué en Italie |
Garantie | 1 an |
Poids | 36 kg |
Référence : XEFR-03HS-ETDV
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France, Athis-Mons, (91) Ile-de-France
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