Four à convection électrique UNOX BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH - 3 niveaux 460x330 mm - Référence : XEFR-03HS-ETDV
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Description
Four UNOX à convection BAKERLUX SHOP.Pro TOUCH avec humidité, électrique, 3 niveaux 460x330 mm.
Ce four UNOX professionnel à convection est idéal pour :
- Les produits de petit-déjeuner
- Les snacks
- Les produits de pâtisserie et de boulangerie surgelés
Caractéristiques principales :
- Écran tactile permettant de mémoriser jusqu'à 99 programmes avec image et nom.
- Chambre de cuisson en acier INOX AISI 304 à haute résistance avec angles arrondis pour un nettoyage facile et une hygiène optimale.
- Plage de température : 32 °C à 260 °C avec jusqu'à 9 étapes de cuisson.
- Réglage de l'humidité avec augmentation de 20%.
- Système de ventilation à 2 vitesses avec résistances circulaires haute performance.
- Double vitrage avec écran numérique tactile de 2.4".
- Éclairage LED intégré dans la porte.
- Chambre de cuisson avec supports des plaques en acier chromé et système anti-basculement.
- Espacement entre les niveaux : 75 mm.
- 3 plaques 460x330 mm modèle BAKE incluses.
Fonctionnalités avancées :
- DRY.Plus : extraction rapide de l'humidité de l'enceinte de cuisson.
- STEAM.Plus : création instantanée d'humidité.
- AIR.Plus : ventilateurs avec inversion de rotation à 2 vitesses.
Applications et connectivité :
- Data Driven Cooking : vérifiez et surveillez en temps réel les conditions de fonctionnement de vos fours, créez et partagez de nouvelles recettes.
- Intelligence artificielle pour transformer les données de consommation en informations utiles et augmenter vos profits quotidiens.
- Top.Training : apprenez étape par étape les secrets du panneau de contrôle de votre nouveau four.
- Connexion Internet via Wi-Fi et utilisation du portail datadrivencooking.com.
- Données Wi-Fi / USB : téléchargement des données HACCP et des programmes.
Spécifications techniques :
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Énergie | Électrique |
| Puissance électrique | 220V / 3 kW |
| Dimensions (LxPxH) | 600x669x425 mm |
| Gamme | BAKERLUX SHOP.Pro™ |
| Nombre de niveaux | 3 niveaux 460x330 mm |
| Version | TOUCH |
| Origine | Fabriqué en Italie |
| Garantie | 1 an |
| Poids | 36 kg |
Référence : XEFR-03HS-ETDV
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Nous vous proposons une large gamme de produits : du matériel de cuisson, du froid, de l'inox, de la laverie, de la préparation et du matériel de ventilation. Nous proposons du matériel destiné à tous les professionnels de la restauration (restaurants, collectivités, fast-foods, pizzerias, traiteurs…), ainsi que pour les boulangeries, les boucheries, les hôteliers, les hôpitaux, les crêperies, les bars.... Les meilleures marques au meilleur prix, c'est vous garantir la qualité des produits que nous distribuons sur notre site avec un service à votre écoute 6 jours sur 7 de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 18h30.
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