Fourneau - 2 feux vifs gaz avec 1/2 plaque coup de feu sur four électrique - Gamme 900 - Baron - modèle 90TPMFGE801SX

90TPMFGE801SX Fourneau BARON, gamme 900 avec 2 feux vifs à gaz + 1/2 plaque coupe de feu sur un four électrique.

• Table de cuisson entièrement emboutie, obtenue à partir d'une plaque en inox de grosse épaisseur.
• 2 feux vifs de 7 kW avec double couronne.
• Le four électrique dispose d'une chambre de cuisson en inox, thermiquement isolée et équipée de 3 glissières anti-basculement pour les récipients.

Description du fourneau

Ce fourneau 2 feux vifs gaz + 1/2 plaque coup de feu sur four électrique de Baron fait partie de la gamme 900 :

• Niveaux exceptionnels de fiabilité, hygiène et sécurité, conformément aux normes européennes les plus sévères.
• Technologies innovantes associées à la robustesse des aciers inoxydables, avec finitions satinées Scotch Brite.
• Lignes sobres et élégantes, conçues selon des critères modernes d'ergonomie et de fonctionnalité.

La série 900 Baron propose des appareils de cuisson professionnels, profonds de 90 cm seulement, pouvant être réalisés selon vos exigences, avec une certification CE. Équipements professionnels qui garantissent :

• Une sécurité totale.
• Une parfaite hygiène.
• Un maximum d'économie d'énergie.

Caractéristiques du fourneau

• Structure et carrosserie tout en inox AISI 304 avec finition satinée.
• Dessus en inox épaisseur 20/10.
• Plan de travail entièrement embouti et bandeau de façade amovible.
• Grilles en fonte émaillée, dimensions 400 x 350 mm, à bras longs pour faciliter le déplacement des casseroles.
• 2 brûleurs à flammes stabilisées, en fonte, grande puissance de 7 kW avec double couronne.

1/2 plaque coup de feu

• Puissance : 7 kW.
• Matériau : fonte polie avec disque central amovible (ø 240 mm).
• Surface : acier de 26,6 dm² (dimensions 380 x 700 mm).
• Zones thermiques différentes, température maximale de 500 °C au centre, décroissante vers les bords.
• Permet des cuissons lentes ou le maintien au chaud des aliments.

Four électrique

• Alimentation : Tri 400 V + N + T.
• Dimensions de la chambre de cuisson : 535 x 700 x 250 mm.
• Thermostat réglable de 100 °C à 300 °C.
• Résistances en inox (6 kW), situées sur le plafond et sous le socle, avec commandes séparées.
• Porte et contre-porte en inox, parfaitement isolées, montées sur charnières auto-équilibrées.
• Poignée ergonomique thermiquement isolée.
• Voyants lumineux pour l'état de tension et la température souhaitée.

Dimensions et options

Fourneau - 2 feux vifs gaz + 1/2 plaque coup de feu sur four électrique - Gamme 900 - Baron