Fourneau 4 feux gaz sur four électrique MBM - GN 2/1 - Acier inoxydable - Flex Burner
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Description
Fourneau 4 feux gaz sur four électrique GN 2/1.
Les fourneaux 4 feux gaz sur four électrique MBM sont fabriqués entièrement en acier inoxydable 20/10 ème à bords arrondis avec des chapeaux de brûleurs en fonte.
Modèle à la norme IPX5 pour assurer la protection de tous les composants et la durabilité des machines.
Chaque brûleur a une plage de puissance qui peut être modulée par un minimum de 1,5 kW à un maximum de 7 à 11 kW, pour obtenir une flexibilité maximale.
Le brûleur pilote à basse consommation est protégé à l'intérieur du brûleur primaire.
La disposition des brûleurs permet l'utilisation de pots jusqu'à 40 cm de diamètre.
Les grilles en fonte de support casseroles peuvent être lavées au lave-vaisselle.
Brûleur Flex Burner haute puissance, efficacité certifiée à 60 %.
Flamme horizontale, distribution uniforme de la chaleur, optimale aussi pour les cuissons délicates.
La chambre de cuisson du four est en acier inoxydable avec une base émaillée, la porte est également en acier inoxydable, à double parois avec cavité isolante.
Four électrique équipé de résistances blindées de 6Kw en acier inoxydable avec une régulation thermostatique de la température pour une flexibilité de cuisson maximale.
Porte-grille pour 3 GN2/1.
Caractéristiques techniques :
- Nouveau modèle avec un foyer sans vis (facilité d'entretien).
- Compartiment technique arrière, brûleur FLEX BURNER à haute puissance.
- Plan embouti étanche et angles arrondis.
- Brûleurs amovibles en fonte et chapeaux brûleurs en laiton.
- Brûleur à régulation par robinet thermostatique.
- Système double couronne à flamme stabilisée.
- Grilles brûleurs en fonte de 375x375 mm.
- Veilleuses pilotes protégées.
- Allumage piezo pour les brûleurs gaz.
| Energie | Gaz et électrique |
|---|---|
| Puissance des brûleurs | 2x7 Kw et 2x11 Kw |
| Puissance du four | 3x230V+N+T / 6 Kw |
| Puissance totale | Gaz : 36 Kw / Elect. 6 Kw |
| Nombre de brûleurs gaz | 4 brûleurs gaz |
| Dimensions LxPxH | 800x900x850/900 mm |
| Dimensions intérieures du four LxPxH | 540x695x290 mm |
| Profondeur | 900 mm |
| Poids | 112 Kg |
| Origine | FABRIQUE EN ITALIE |
| Garantie | 1 an |
Référence : FB98FEXL
2 feux gaz de 7 Kw et 2 feux de 11 Kw sur four électrique GN 2/1.
Gamme DOMINO PRO 900.
Dimensions : 800x900x850/900 mm.
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Nous vous proposons une large gamme de produits : du matériel de cuisson, du froid, de l'inox, de la laverie, de la préparation et du matériel de ventilation. Nous proposons du matériel destiné à tous les professionnels de la restauration (restaurants, collectivités, fast-foods, pizzerias, traiteurs…), ainsi que pour les boulangeries, les boucheries, les hôteliers, les hôpitaux, les crêperies, les bars.... Les meilleures marques au meilleur prix, c'est vous garantir la qualité des produits que nous distribuons sur notre site avec un service à votre écoute 6 jours sur 7 de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 18h30.
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