Fourneau de cuisson professionnel Baron - 4 feux sur four à gaz ou électrique - Chambre inox et thermostat réglable

FOURNEAUX 4 FEUX SUR FOUR BARON

Référence : xxxx

Marque : BARON

Descriptif :

Cuisson à gaz.

Les cuisines à gaz sont des machines de cuisson par excellence car elles sont indispensables dans chaque environnement et sont très polyvalentes pour chaque type de cuisson. Les cuisines à gaz sont disponibles dans de multiples combinaisons : sur top, sur compartiment ou sur four.

Les cuisines Baron possèdent une table de cuisson emboutie en une seule pièce scellée. Elles peuvent être équipées, sur demande, d’un trou pour l’évacuation des liquides ou d’un kit pour l’évacuation au sol, permettant un nettoyage complet de la table.

Four :

Caractéristiques Générales :

• Chambre de cuisson en inox (57,2 x 58 x 30 cm), thermiquement isolée et équipée de 3 glissières anti-basculement pour les récipients Gastronormes 2/1 ;
• Version avec four maxi de 79 x 55 x 40 cm ;
• Porte et contre-porte en inox, parfaitement isolées et montées sur de solides charnières auto-équilibrées ;
• Poignée ergonomique sur toute la longueur, thermiquement isolée.

Version gaz :

• Brûleur à flamme stabilisée placé en dessous du socle ;
• Brûleur pilote avec allumage piézo ;
• Soupape automatique avec thermocouple de sécurité du gaz ;
• Contrôle thermostatique de la température de 110 à 330°C.

Version électrique :

• Groupes de résistances en inox situés sur le plafond et sous le socle de la chambre de cuisson, réglables indépendamment ;
• Contrôle thermostatique de la température dans la chambre de 100 à 300°C ;
• Voyant lumineux indiquant « appareil sous tension » ;
• Voyant lumineux indiquant l’atteinte de la température souhaitée.