Friteuse à air professionnelle sans hotte Venix HOP | 9,5 kW | Panier rotatif DryPRO | Rouge -
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Description
Friteuse à air professionnelle Venix HOP sans hotte requise. 9,5 kW, panier rotatif DryPRO, lavage automatique intégré.
La friteuse à air Venix HOP HOPLCNCE révolutionne la friture professionnelle en éliminant les contraintes liées à l'huile et à la ventilation. Conçue pour les établissements CHR sans hotte d'extraction, elle offre des résultats croustillants sans les risques et les coûts associés à la friture traditionnelle.
Un système ventless certifié, opérationnel partout
Le cœur de la technologie HOP repose sur un traitement des fumées en 3 étapes :
Référence : HOPLCNCE
Marque : VENIX
- Ventless certifié : aucune installation de hotte nécessaire
- Traitement des fumées en 3 étapes (catalytique, condensation, charbon actif)
- Connectée Wi-Fi, USB et VenixCloudCONNECT
La friteuse à air Venix HOP HOPLCNCE révolutionne la friture professionnelle en éliminant les contraintes liées à l'huile et à la ventilation. Conçue pour les établissements CHR sans hotte d'extraction, elle offre des résultats croustillants sans les risques et les coûts associés à la friture traditionnelle.
Un système ventless certifié, opérationnel partout
Le cœur de la technologie HOP repose sur un traitement des fumées en 3 étapes :
- Filtration catalytique pour neutraliser les composés organiques
- Condensation pour éliminer les particules grasses
- Filtre à charbon actif pour purifier l'air rejeté
Résultat : la machine peut fonctionner dans n'importe quel espace fermé sans extraction supplémentaire, idéal pour les bars, food trucks, hôtels, corners de supermarché et espaces événementiels.
- Panier rotatif à 4 positions de réglage pour une cuisson homogène
- Injection d'air DryPRO pour un résultat croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur
- 5 vitesses de ventilateur ajustables selon le produit
- Température maximale de cuisson : 260 °C
- Capacité maximale : panier frites 2,5 kg / plateau pané 2 kg / plateau extractable 3 kg
- Enceinte de cuisson en inox AISI 304
- Écran LCD couleur IPS 2,4" pour un pilotage précis
- 5 touches de cuisson rapide programmables
- Fonction holding pour maintenir la température en service
- Connectivité Wi-Fi, USB 2.0 et VenixCloudCONNECT pour le suivi à distance
- Système de lavage automatique intégré
- Aucune huile à stocker, filtrer ou éliminer : économie estimée à 150 litres d'huile par mois
- Aucun risque de brûlure par projections d'huile chaude
- Empilable pour les installations multi-unités
- Référence : HOPLCNCE
- Coloris : Rouge
- Puissance : 9,5 kW
- Alimentation : 400 V / 3N / 50 Hz — câble 5G1,5
- Dimensions (l x p x h) : 736 x 871 x 593 mm
- Poids : 75 kg
- Ouverture de porte : poignée gauche
- Cheminée : 30 mm avec filtre à charbon
Référence : HOPLCNCE
Marque : VENIX
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