Friteuse à gaz professionnelle 2x15L - Baron Gamme 700 - modèle 70FRIG815 avec placard fermé
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Description
70FRIG815 - Friteuse à gaz avec placard fermé en soubassement
La friteuse est équipée de :
- 2 cuves de 15 litres
- 2 robinets de vidange
- Une construction tout en acier inox AISI 304
- Zone de froid pour éviter la transmission de goûts entre les préparations
- Livrée avec 4 paniers de dimensions (L x P x H en mm) : 120 x 320 x 122
Description détaillée :
Friteuse à gaz professionnelle 15L + 15L - Baron - Gamme 700
Toutes les friteuses à gaz ou électriques de BARON appartenant à la Gamme 700 sont réalisées en acier inox AISI 304 18/10, avec une finition raffinée satinée Scotch Brite. Elles se distinguent par :
- Des angles arrondis
- Des récipients de grande capacité
- Une profondeur de 700 mm et une largeur modulaire
La gamme 700 est également complétée par des supports et facilement modulable avec d'autres équipements de la série, permettant ainsi de constituer une unité compacte, hygiénique et sans espaces inutiles.
Caractéristiques de la friteuse :
- Double cuve de 15 litres en acier inox AISI 304 avec zone froide pour réduire la consommation d'huile et éviter la transmission de goûts.
- Filtre de fond de cuve amovible et couvercle.
- Chauffage par brûleurs à gaz en fonte de haute puissance :
- Montée rapide en température
- Maintien précis des valeurs choisies
- Température réglable de 90 à 200 °C.
- Allumage piezo-électrique, flamme pilote, valve avec thermocouple et thermostat pour chaque cuve pour une sécurité maximale.
Le thermostat avec bulbe central dans chaque cuve garantit un contrôle optimal de la température, permettant des temps de réponse rapides face aux variations. Cette conception assure une haute qualité de friture tout en réduisant la quantité d'huile absorbée.
Dimensions (L x P x H) : 800 x 700 x 870 mm
Livrée avec : quatre paniers (modèle CFI15P).
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