Friteuse à gaz 15L - Gamme 700 - Baron 70FRIG415 avec placard fermé et zone froide

70FRIG415 Friteuse à gaz avec placard fermé en soubassement. Elle dispose d'une cuve de 15 litres et un robinet de vidange. Une construction tout en acier inox AISI 304. Cette friteuse BARON dispose d'une zone de froid qui permet de ne pas transmettre de goût entre les différentes préparations. Livrée avec 1 panier de dimension (L x P x H en mm) : 242 x 320 x 122.
Description de la friteuse à gaz professionnelle 15L - Baron - Gamme 700
Toutes les friteuses à gaz ou électriques de BARON et appartenant à la Gamme 700 sont réalisées en acier inox AISI 304 18/10, finies de façon raffinée avec un satinage Scotch Brite et ont comme particularités d'avoir des angles arrondis et des récipients d'une grande capacité. D'une profondeur de toujours 700 mm et d'une largeur modulaire, la gamme 700 de BARON est complétée par des supports.
Les friteuses professionnelles de la gamme 700 sont facilement modulables avec les autres équipements de la série, afin de permettre de constituer une unité compacte, sans espaces et donc avec la plus grande hygiène possible.
Caractéristiques principales :
- Cuve de 15 litres en acier inox AISI 304 à zone froide (la zone de décantation est une zone froide de récupération des déchets) sous le corps de chauffe, ce qui permet de ne pas transmettre de goût entre les différents plats (vous pouvez donc frire successivement avec la même huile, des frites, du poisson, etc., et cela vous permet de réduire la consommation d'huile).
- Filtre de fond de cuve amovible et couvercle.
- Robinet de vidange à clapet et bac de récupération avec filtre.
- Chauffée par des brûleurs à gaz en fonte de fortes puissances permettant une rapide montée de température et un maintien des valeurs choisies.
- Température réglable de 90 à 200 °C.
- Allumage piézo-électrique, flamme pilote, valve avec thermocouple et thermostat pour une sécurité maximale.
Avantages :
- Haute qualité de produit frit.
- Réduction de la quantité d'huile absorbée grâce à la gestion optimale de la température.
Dimensions :
- (L x P x H) : 400 x 700 x 870 mm.
Friteuse à gaz - 15 litres - Gamme 700 - Baron.