Friteuse électrique professionnelle 8 litres - Gamme 700 - Baron 70FRE210 avec placard fermé et zone froide

70FRE210 Friteuse électrique avec placard fermé en soubassement. Elle dispose d'une cuve de 8 litres et d'un robinet de vidange. Une construction tout en acier inox AISI 304. Cette friteuse BARON dispose d'une zone de froid qui permet de ne pas transmettre de goût entre les différentes préparations. Livrée avec 1 panier de dimensions (L x P x H en mm) : 120 x 300 x 120.

Description de la friteuse électrique professionnelle 8L - Baron - Gamme 700

Toutes les friteuses à gaz ou électriques de BARON et appartenant à la Gamme 700 sont réalisées en acier inox AISI 304 18/10, finies de façon raffinée avec un satinage Scotch Brite et ont comme particularités :

• Des angles arrondis
• Des récipients d'une grande capacité

D'une profondeur de toujours 700 mm et d'une largeur modulaire, la Gamme 700 de BARON est complétée par des supports. Les friteuses professionnelles de cette gamme sont facilement modulables avec les autres équipements de la série, afin de permettre de constituer une unité compacte, sans espaces et donc avec la plus grande hygiène possible.

Caractéristiques principales

• Cuve de 8 litres en acier inox AISI 304 à zone froide (la zone de décantation est une zone froide de récupération des déchets sous le corps de chauffe).
• Permet de ne pas transmettre de goût entre les différents plats, réduisant ainsi la consommation d'huile.
• Équipée d'un filtre de fond de cuve amovible, d'un couvercle, d'un robinet de vidange à clapet, et d'un bac de récupération avec filtre.
• Chauffée par résistances blindées relevables de forte puissance pour une rapide montée et maintien de la température choisie.
• Température réglable de 90 à 200 °C.
• Thermostat avec bulbe placé au centre de la cuve pour un contrôle précis et rapide des variations de température.
• Dotée de contrôle de température, thermostat de sécurité et voyants lumineux pour garantir une sécurité maximale.

Informations techniques

ATTENTION : Cette friteuse monobloc est un élément de faible largeur (200 mm), et doit être obligatoirement accolé à un autre module de la Gamme 700 de BARON.