Friteuse VALENTINE électrique à poser 10 Litres - Haute performance - Référence : TF10

Les friteuses VALENTINE électriques professionnelles sont fabriquées par VALENTINE, une entreprise basée en Suisse et spécialisée dans la fabrication de friteuses électriques professionnelles à haut rendement depuis plus de 60 ans. La très haute qualité des friteuses électriques vaut à VALENTINE un savoir-faire mondialement reconnu.

La série de friteuses électriques se présente en trois parties pour plus de sécurité et un entretien facile :

• Le boîtier de commande
• La cuve
• Le châssis

Ces deux derniers sont nettoyables au lave-vaisselle.

Les friteuses de table élaborées par VALENTINE répondent aux attentes les plus exigeantes, avec une finition de première catégorie. Cette friteuse électrique de table VALENTINE dispose :

• D'une cuve de 10 litres
• D'une capacité de production de 14 à 20 kg/heure
• D'un haut rendement
• D'une robustesse reconnue

Les friteuses de table VALENTINE sont entièrement en acier inoxydable, avec une cuve emboutie d'une pièce sans soudure et des angles arrondis pour un nettoyage facilité. Pour garantir une hygiène optimale :

• Le châssis et la cuve sont amovibles
• Un robinet de vidange frontal facilite la récupération de l'huile
• Une filtration automatique de l'huile est assurée grâce à une zone de décantation (zone froide de récupération des déchets) sous le corps de chauffe

Ces caractéristiques permettent d'éviter la transmission de goût entre différents plats (frites, poissons, etc.) et de réduire la consommation d'huile.

Fonctionnement simplifié :

• Un seul bouton pour une utilisation facile
• Thermostat de sécurité avec bouton de réarmement
• Technologie Dialogue Système pour un rendement maximal

Explication du fonctionnement du Dialogue Système :

Pour dorer les frites avec une friteuse traditionnelle, il faut mettre le thermostat à 190 °C, attendre son déclenchement, plonger le panier dans l'huile, puis attendre que le thermostat se réenclenche (30 à 40 secondes). Avec la technologie Dialogue Système, une lampe verte informe le cuisinier de plonger le panier avant le déclenchement du thermostat. Cela permet de maintenir une température constante, d'améliorer le rendement jusqu'à 20% et de sortir 5 paniers au lieu de 4 dans le même laps de temps.

Avantages des friteuses Valentine :

• Cuve totalement emboutie et sans soudure
• Cuve sans trous = fuite d'huile impossible
• Température de 95° à 190° (permet de faire bouillir de l'eau pour le nettoyage)
• Mode ECO pour faire fondre la graisse
• Dialogue Système : le thermostat continue à chauffer quand la température est atteinte et lorsque le panier est plongé dans l'huile
• Corps de chauffe pivotant vers le haut pour un nettoyage optimal
• Facile à nettoyer
• Simple d'utilisation avec des boutons
• Isolation maximale pour un haut rendement
• Roulettes en option
• Panier pour frites allumettes disponible en option

Caractéristiques techniques :