Friteuse électrique de table Valentine TF10 - 10 litres - acier inoxydable - haut rendement
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Description
Friteuse électrique de table encastrable avec robinet de vidange. Elle dispose d'une cuve de 10 litres et permet une production de 14 à 20 kg/heure. Une construction tout en acier inoxydable, avec une cuve emboutie d'une pièce sans soudure et angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Cette friteuse Valentine ne transmet pas de goût entre les différentes préparations. Alimentation : 380V.
Description de la friteuse électrique professionnelle 10L avec robinet TF10 de Valentine
La friteuse électrique professionnelle TF10 est fabriquée par Valentine et fait partie de la série TF. Valentine est une entreprise basée en Suisse et spécialisée dans la fabrication de friteuses électriques professionnelles à haut rendement depuis plus de 60 ans. La très haute qualité des friteuses électriques vaut à Valentine un savoir-faire mondialement reconnu.
La série de friteuses électriques TF se compose en trois parties, pour toujours plus de sécurité et d'entretien simple :
- Le boîtier de commande
- La double cuve
- Le châssis
La double cuve et le châssis de la friteuse électrique sont nettoyables au lave-vaisselle. Les friteuses de table TF élaborées par Valentine répondent aux attentes les plus exigeantes, avec une finition inégalable.
Caractéristiques principales :
- Cuve de 10 litres permettant une production de 14 à 20 kg/heure.
- Non encastrable, fonctionne avec du 380V.
- Entièrement en acier inoxydable avec une cuve emboutie d'une pièce sans soudure et angles arrondis pour un nettoyage facile.
- Cuve et châssis amovibles pour garantir une hygiène optimale.
- Robinet de vidange frontal pour chaque cuve, facilitant la récupération de l'huile.
- Filtration automatique de l'huile grâce à une zone de décantation, permettant de réduire la consommation d'huile et d'éviter la transmission de goût entre les plats.
- Simplicité d'utilisation avec un seul bouton.
Explication du fonctionnement du Dialogue Système :
Pour dorer les frites avec une friteuse traditionnelle, il faut mettre le thermostat sur 190°C. Le Dialogue Système informe le cuisinier, grâce à une lampe verte, qu'il doit plonger le panier dans la cuve avant que le thermostat ne se déclenche. Cela permet d'augmenter le rendement jusqu'à 20% en sortant 5 paniers au lieu de 4 dans le même laps de temps.
Avantages des friteuses Valentine :
- Cuve totalement emboutie et sans soudure : fuite d'huile impossible.
- Température de 95° à 190°, permettant de faire bouillir de l’eau pour le nettoyage.
- Mode ECO pour faire fondre la graisse si elle est utilisée à la place de l'huile.
- Corps de chauffe pivotant vers le haut pour un nettoyage optimal.
- Isolation maximale pour un haut rendement.
- Facilité d'utilisation avec des boutons simples.
- Possibilité de rajouter des roulettes en option.
- Panier pour frites allumettes disponible en option.
Caractéristiques techniques :
| Alimentation | Tri 380 V + N + T |
| Dimensions (L x P x H) | 360 x 415 x 265 - 420 mm |
Friteuse électrique de table - 10 litres - Valentine - TF10
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