Description
Le savoir-faire Ponthier :
Une sélection rigoureuse
Des fruits bien surgelés individuellement
Des fruits généreux, cueillis à maturité auprès de fournisseurs-partenaires.
20 fruits :
"baies" : airelles, cassis, groseille, fraise, fraise des bois, framboises wilamette, framboise Mecker, mûres (sauvages et de culture), myrtilles (sauvages et de culture).
"autres fruits entiers" : griottes dénoyautées, marrons décortiqués
"fruits en morceaux" : rhubarbe, oreillons d'abricots, quetsches, boules de melon, brisures de framboises.
"les cocktails" : cocktail de fruits des bois,
"les fruits décor" : groseilles grappes
Utilisations : Pour les tartes, les salades de fruit, les confitures et, selon les fruits, en décoration ou en fourrage dans les entremets. En cuisine, pour les plats sucré-salés.
Emballages : Barquettes thermoformées de 1 kg. Carton de 10 kg.
Poissons et fruits de mer surgelés
Pâtisseries, crèmes et coulis surgelés
Légumes surgelés
Plats cuisinés surgelés
Viandes et volailles surgelées
