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Produits laitiers
Produits laitiers
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Les produits laitiers font partie de l'alimentation de base de l'homme et sont essentiels à la croissance. Ce sont des aliments à base de lait de vache le plus souvent, mais on peut également trouver des produits laitiers à base de lait de chèvre, de brebis, etc. dont la fabrication peut se faire de manière artisanale ou industrielle. Parmi ces produits, on trouve les
laits
(uht, pasteurisés, en poudre, crus), les
yaourts
, les
fromages
, les
beurres
, etc. Les produits laitiers se consomment comme tels ou utilisés dans diverses préparations culinaires chaudes ou froides en cuisine, en boulangerie, en pâtisseries, etc.
30 produits
LAITS
Le lait se consomme dans plusieurs pays à travers le monde en raison des ses vertus gustatives, culinaires et thérapeutiques. Ce produit riche en lactose peut se montrer sous plusieurs formes, en fonction du traitement thermique qu'il a subi. On le trouve
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195 produits
FROMAGES
Les fromages sont des produits d’origine animale fabriqués à partir de lait cru, de lait pasteurisé, de lait micro-filtré ou de lait thermisé (lait de vache, lait de brebis, lait de
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8 produits
LAIT CONCENTRÉ
Le lait concentré est un produit laitier obtenu après avoir retiré une partie de l'eau composant le lait de vache par évaporation sous vide. Crémeux et onctueux, il peut être
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32 produits
BEURRES ET MARGARINES
Le beurre fait partie des nombreux types de produits laitiers. On le conçoit en effet à partir de la matière grasse du lait. Le beurre possède de multiples utilisations, mais dans la
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83 produits
YAOURTS
Le yaourt est un lait fermenté obtenu à partir de ferments lactiques spécifiques par un traitement thermique. Il existe de nombreux types de yaourt, variant selon leur consistance, leur couleur et leur saveur. On trouve par exemple le yaourt ferme, le
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1 produit
PRÉPARATIONS À BASE DE LAIT
Le lait se consomme le plus souvent tel quel. Cependant, on l'utilise également comme principal ingrédient pour la réalisation de nombreuses recettes qu'elles soient salées ou sucrées. On a rassemblé dans cette catégorie de nombreuses préparations
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24 produits
CRÈMES DE LAIT
La crème de lait est une crème de texture épaisse et onctueuse riche en matière grasse qui obtenue par écrémage. Sa recette varie en fonction de chaque pays. Plusieurs variétés de crèmes existent de nos jours. On peut les classer en deux catégories
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Le top 5 produits de la semaine
Beurre
Prix sur demande
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La vache qui rit 12 portions 200 g
A partir de
1.8 € HT
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Lactel bio lait uht entier bouteilles 6 x 1 l
A partir de
11.64 € HT
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Lactel lait uht 1/2 écrémé bouteilles 6 x 1 l
A partir de
5.95 € HT
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Lait entier brick 1 l – pack x6
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