Gazinière professionnelle 4 feux avec four FAGOR C-G941 NG - Série 900 - Inox AISI 304
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Description
Gazinière professionnelle FAGOR C-G941 :
La plaque de cuisson :
L'espace four :
Choix de l'alimentation :
Caractéristiques techniques de cette gazinière professionnelle :
Ce fourneau de cuisine professionnel à gaz avec 4 brûleurs ouverts de la série 900 de Fagor dispose d'un four à chaleur statique. Un équipement entièrement en inox AISI 304.
La plaque de cuisson :
Cette gazinière professionnelle est composée de :
- Deux petits feux Ø 100 mm
- Un moyen feu Ø 120 mm
- Un grand feu Ø 140 mm
De puissances différentes, ces feux permettent à l'équipe de cuisiniers de préparer des mets aux besoins de cuisson variés.
L'allumage se fait manuellement en façade par l'intermédiaire de boutons. Les brûleurs sont équipés de thermocouples. Ce matériel de cuisine professionnel est simple d'entretien, avec ses grilles et brûleurs facilement démontables.
L'espace four :
Le four à chaleur statique, de taille GN 2/1, est chauffé par une sole en fonte au bas du four pour un rendement optimisé et une température plus homogène. L'ouverture panoramique de la porte permet d'enfourner les plats avec praticité.
L'entretien du four à gaz de cette cuisinière professionnelle est facilité par une enceinte de cuisson en inox et une porte démontable.
Choix de l'alimentation :
Découvrez une description détaillée dans la fiche technique. Ce fourneau est disponible en alimentation gaz de ville ou gaz naturel.
Caractéristiques techniques de cette gazinière professionnelle :
- Puissance : 2 brûleurs 5,25 kW + 1 brûleur 8,0 kW + 1 brûleur 10,2 kW
- Puissance four : 8,60 kW
- Puissance totale gaz : 37,30 kW
- Profondeur : 93 cm
- Largeur : 80 cm
- Hauteur : 85 cm
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