Grillade électrique - plaque rainurée 37,3 dm² - revêtement acier ou chrome dur - gamme 700 - Baron 70FTE810
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Description
70FTE810 Grillade électrique avec plaque rainurée de surface 37,3 dm² avec revêtement acier ou chrome dur.
La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances électriques très puissantes, permettant de garantir une montée rapide en température. Le plan de travail est légèrement incliné, de façon à faire écouler les jus, graisses et sauces dans le tiroir de récupération.
Description de la grillade électrique avec plaque rainurée 37,3 dm² - Baron - Gamme 700 :
- Toutes les grillades à gaz ou électriques de BARON et appartenant à la Gamme 700 sont réalisées en acier inox AISI 304 18/10.
- Finition raffinée avec un satinage Scotch Brite.
- Caractéristiques principales : angles arrondis et récipients d'une grande capacité.
- Dimensions standard : profondeur de 700 mm et largeur modulaire.
- Possibilité de moduler facilement avec les autres équipements de la série pour constituer une unité compacte, sans espaces, garantissant la plus grande hygiène possible.
Caractéristiques techniques :
- Surface de cuisson : Plaque rainurée d'une surface de 37,3 dm².
- Chauffage : Résistances blindées inox AISI 316 Incoloy de fortes puissances pour une montée rapide en température et un maintien précis des valeurs choisies.
- Température réglable : De 110 à 280 °C.
- Conception de la plaque : Rainurée et soudée aux bords de l'appareil, équipée d'anti-éclaboussures pour garantir une propreté parfaite.
- Système d'inclinaison : Légèrement inclinée vers l'avant pour entraîner les sauces, graisses et jus de cuisson dans le tiroir de récupération à grande capacité.
- Sécurité : Système de contrôle thermostatique de la température, thermostat de sécurité et voyants lumineux d'allumage pour une sécurité maximale.
Détails supplémentaires :
| Alimentation : | Tri 400 V + N + T |
| Dimensions (L x P x H) : | 800 x 700 x 250 mm |
| Type de revêtement : | Acier |
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