Grillade pierres de lave à gaz - grille 18 dm² réglable en hauteur - Gamme 650 - Baron 60GLG400
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Description
Grillade pierres de lave à gaz avec grille à barreaux de surface 18 dm² cylindriques adaptée à la cuisson du poisson et réglable en hauteur. La présence des pierres de lave, qui absorbent les graisses de cuisson, permet de minimiser les dégagements de fumée. Le plan de travail est légèrement incliné afin de faire écouler les jus, graisses et sauces dans le tiroir de récupération prévu à cet effet.
Description de la grillade pierres de lave Ă gaz avec grille Ă barreaux de Baron - Gamme 650 :
- Toutes les grillades à gaz ou électriques de BARON et appartenant à la Gamme 650 sont réalisées en acier inox AISI 304 18/10, finies de façon raffinée avec un satinage Scotch Brite.
- Particularités : angles arrondis et récipients d'une grande capacité.
- Profondeur : toujours 650 mm, largeur modulaire.
- Facilement modulables avec les autres équipements de la série pour une unité compacte et une hygiène maximale.
Cette grillade pierres de lave à gaz avec grille à barreaux d'une surface de 18 dm² est chauffée par des brûleurs à gaz de forte puissance, permettant de garantir une rapide montée en température et un maintien des valeurs choisies. La grille de cuisson à barreaux cylindriques, adaptée à la cuisson du poisson, est réglable en hauteur. Sur demande, il est possible d'obtenir une grille de cuisson à barreaux pour la viande.
Caractéristiques supplémentaires :
- Brûleur en acier facilement amovible.
- Plan de travail équipé de bords anti-éclaboussures pour une propreté et une hygiène parfaite.
- Table de cuisson légèrement inclinée pour diriger sauces, graisses et jus vers le tiroir de récupération à grande capacité.
- Dotée de flamme pilote, thermocouple et robinet de sécurité pour une assurance maximale.
- Allumage piezoélectrique et double lampe témoin pour indiquer si l'appareil est sous tension.
Dimensions (L x P x H) : 400 x 650 x 295 - 490 mm
Grillade pierres de lave à gaz - Grille 18 dm² - Gamme 650 - Baron
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