Hachoir réfrigéré compact HR 82 VH - Système innovant pour steaks hachés de 95 à 195 g - Ergonomie et hygiène optimales
Description
Le hachoir réfrigéré compact Bizerba est équipé d'un système permettant de reconstituer des steaks hachés de différents calibres entre 95 et 195 g.
La facilité de montage et démontage des systèmes reconstitueur et de coupe le rend unique sur le marché. De plus, le groupe froid très performant permet une régularité du froid statique et pulsé. Enfin, la position du pupitre de commande offre une ergonomie de travail optimale.
Ce hachoir réfrigéré compact offre une solution adaptée aux métiers de la boucherie, aussi bien pour les grandes et moyennes surfaces que pour les bouchers traditionnels. La conception du HR 82 VH combine la performance du froid et une conception orientée hygiène.
Cet appareil reste compact et facile d'utilisation. La simplicité des systèmes de montage et de démontage du reconstitueur de steak haché, ainsi que celui du corps de coupe permettent d'optimiser le temps de nettoyage. Le positionnement du pupitre de contrôle est situé en façade ce qui offre une utilisation ergonomique pour les utilisateurs.
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Secteur d'activité
- Grandes et moyennes surfaces
- Bouchers traditionnels
Points forts
- Système de montage et démontage des organes de coupe très innovant permettant de réduire les temps de nettoyage
- Respect de la chaîne de froid : parties réfrigérées statiques sur le bac supérieur et le corps de coupe. Vitrine équipée de froid pulsé.
- Ergonomie du pupitre de contrôle positionné sur la face avant
- Bac de réception de la viande hachée en Inox 304 L pour une meilleure hygiène
- Reconstituteur à 8 positions : large choix de tailles de steaks hachés de 95 à 195 g
- Vitrine éclairée pour améliorer la visibilité du produit fini
- Marche arrière pour la vis sans fin : facilité d'utilisation
Les photos de produits et les informations techniques peuvent différer et ne pas être disponibles dans votre pays.
Options
- Alimentation électrique 230 V / 50 Hz
- Dispositif de coupe composé de 2 couteaux et 3 grilles
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