Hachoir réfrigéré Setna - entièrement inox 18-10, réfrigération complète et vitrine éclairée
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et fabriqué par DADAUX SA
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Description
Caractéristiques principales :
- Carter monobloc, aucune vis apparente, aucun raccord de tôle.
- Angles arrondis, entièrement en inox 18-10.
- Entièrement réfrigéré : corps, réserve et vitrine.
- Finition inox brossé fin.
- Encombrement très réduit, réserve de viande importante.
Équipements :
- Éclairage dans la vitrine.
- Bac à viande hachée coulissant en bas de la vitrine.
- Contact de sécurité implanté dans la vitrine pour empêcher le fonctionnement avec la vitrine ouverte.
Réserve :
- Réserve inclinée pour éviter le dépôt de viande dans les condensats.
- Reconstitueur incliné pour faciliter l'extraction des portions.
- Couvercle en verre sécurit. Conforme aux normes CE.
Reconstitueur :
- 5 calibres automatiques : 90, 110, 130, 150, 170 grammes.
- Arrêt automatique au poids demandé.
- Marche et arrêt automatiques du hachoir.
- Viande en vrac accessible sans ouvrir la vitrine, par simple ouverture de la porte en plexiglas montée sur glissières.
Réfrigération :
- Froid pulsé + statique : réfrigération du corps et de la réserve par froid statique, réfrigération de la vitrine par froid pulsé.
- Régulation électronique avec thermostat à affichage digital.
- Compresseur hermétique Mono 220 V (U.H.).
- Gaz R 134 a.
Hachoir :
- H 82 double coupe.
- Corps inox 18-10 entièrement usiné pour un nettoyage facile.
- Moteur 1,5 CV, TRI 400 V - 50/60 Hz.
- Réducteur graissé à vie.
- Option : Moteur monophasé 230 V - 50 Hz.
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