Hachoir réfrigéré Setna - entièrement inox 18-10, réfrigération complète et vitrine éclairée

Caractéristiques principales :

• Carter monobloc, aucune vis apparente, aucun raccord de tôle.
• Angles arrondis, entièrement en inox 18-10.
• Entièrement réfrigéré : corps, réserve et vitrine.
• Finition inox brossé fin.
• Encombrement très réduit, réserve de viande importante.

Équipements :

• Éclairage dans la vitrine.
• Bac à viande hachée coulissant en bas de la vitrine.
• Contact de sécurité implanté dans la vitrine pour empêcher le fonctionnement avec la vitrine ouverte.

Réserve :

• Réserve inclinée pour éviter le dépôt de viande dans les condensats.
• Reconstitueur incliné pour faciliter l'extraction des portions.
• Couvercle en verre sécurit. Conforme aux normes CE.

Reconstitueur :

• 5 calibres automatiques : 90, 110, 130, 150, 170 grammes.
• Arrêt automatique au poids demandé.
• Marche et arrêt automatiques du hachoir.
• Viande en vrac accessible sans ouvrir la vitrine, par simple ouverture de la porte en plexiglas montée sur glissières.

Réfrigération :

• Froid pulsé + statique : réfrigération du corps et de la réserve par froid statique, réfrigération de la vitrine par froid pulsé.
• Régulation électronique avec thermostat à affichage digital.
• Compresseur hermétique Mono 220 V (U.H.).
• Gaz R 134 a.

Hachoir :

• H 82 double coupe.
• Corps inox 18-10 entièrement usiné pour un nettoyage facile.
• Moteur 1,5 CV, TRI 400 V - 50/60 Hz.
• Réducteur graissé à vie.
• Option : Moteur monophasé 230 V - 50 Hz.