Hachoir réfrigéré Setna - entièrement inox 18-10, réfrigération complète et vitrine éclairée

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Description

Caractéristiques principales :

  • Carter monobloc, aucune vis apparente, aucun raccord de tôle.
  • Angles arrondis, entièrement en inox 18-10.
  • Entièrement réfrigéré : corps, réserve et vitrine.
  • Finition inox brossé fin.
  • Encombrement très réduit, réserve de viande importante.

Équipements :

  • Éclairage dans la vitrine.
  • Bac à viande hachée coulissant en bas de la vitrine.
  • Contact de sécurité implanté dans la vitrine pour empêcher le fonctionnement avec la vitrine ouverte.

Réserve :

  • Réserve inclinée pour éviter le dépôt de viande dans les condensats.
  • Reconstitueur incliné pour faciliter l'extraction des portions.
  • Couvercle en verre sécurit. Conforme aux normes CE.

Reconstitueur :

  • 5 calibres automatiques : 90, 110, 130, 150, 170 grammes.
  • Arrêt automatique au poids demandé.
  • Marche et arrêt automatiques du hachoir.
  • Viande en vrac accessible sans ouvrir la vitrine, par simple ouverture de la porte en plexiglas montée sur glissières.

Réfrigération :

  • Froid pulsé + statique : réfrigération du corps et de la réserve par froid statique, réfrigération de la vitrine par froid pulsé.
  • Régulation électronique avec thermostat à affichage digital.
  • Compresseur hermétique Mono 220 V (U.H.).
  • Gaz R 134 a.

Hachoir :

  • H 82 double coupe.
  • Corps inox 18-10 entièrement usiné pour un nettoyage facile.
  • Moteur 1,5 CV, TRI 400 V - 50/60 Hz.
  • Réducteur graissé à vie.
  • Option : Moteur monophasé 230 V - 50 Hz.

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