Hachoir réfrigéré professionnel Zircon - Inox 18-10 - Débit 300kg/heure - Référence HR-ZIRCON

Caractéristiques principales :

• Entièrement en inox 18-10 : carter, corps, hélice, écrou, etc.
• Carter monobloc : aucune vis apparente, aucun raccord de tôle, tous les angles sont arrondis.
• Finition inox brossé.
• Conforme aux normes CE.
• Corps et réserve réfrigérés.
• Très facile à nettoyer.
• Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique (échangeurs directement en contact avec les parties à réfrigérer afin d’éviter les pertes de froid).
• Régulation par thermostat électronique avec affichage digital.
• Commande par clavier avec témoins de marche.
• Réserve de viande importante.

Système de coupe :

• Système Unger avec couteau à lamelles interchangeables.
• Corps entièrement usiné (sans aspérité), démontable pour le nettoyage.
• Double coupe.

Performances :

• Débit théorique : 300 kg/heure.
• Diamètre de sortie : 82 mm.
• Diamètre de grille : 3 mm.

Spécifications techniques :