Hezhen - Couteau à steak Damas Koper (série X05C) - 14 cm - 80 grammes - multicolore multi-matériau X05C-NP

HEZHEN X05C Retro Series - Couteau à steak 14 cm Ce couteau à steak allie hautes performances et design professionnel distinctif. La lame est composée de 37 couches d'acier damassé tricolore avec un noyau en acier 12Cr18MoV, où l'acier inoxydable 316L, le laiton et le cuivre offrent un motif raffiné, une excellente tenue de coupe et une résistance à la corrosion. Avec une dureté de 58-62 HRC et un angle d'affûtage de 15° par côté, il réalise des coupes nettes et précises sans déchirer la viande, préservant ainsi jus et saveurs. L'équilibre se situe au niveau de la mitre pour un contrôle stable et une découpe précise. Avec une longueur de lame de 14 cm et un poids total de seulement 80 grammes, le couteau est léger, maniable et idéal pour le service des steaks et autres plats de viande à table. La longueur totale est de 28 cm. Le manche de style japonais classique est fabriqué en sycomore figuré et ronce de padouk, soigneusement poli à la main pour une prise en main douce et confortable qui s'accorde parfaitement avec la lame damassée tricolore. Grâce à la combinaison de techniques de forge avancées et d'un savoir-faire traditionnel, ce couteau offre un mélange convaincant de dureté, de durabilité et d'esthétique. Pour une longue durée de vie, il est recommandé de le laver à la main immédiatement après usage, de le sécher soigneusement et de le ranger au sec et en sécurité; l'utilisation du lave-vaisselle est déconseillée. Aiguisez le couteau avec des pierres à aiguiser de haute qualité pour de meilleurs résultats. Un choix élégant et haut de gamme pour une découpe raffinée à table.
Marque : Hezhen
Couleur : multicoloured
Matière : multi-material
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés