Machines d'emballage sous vide
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Sous-vide simple cloche falcon 52 - henkelman
Description du produit : - • Châssis en acier inoxydable sur roues - • Chambre à vide et couvercle en aluminium, avec fenêtre de contrôle - • Capacité de la pompe à vide : 63 ...
Machine sous-vide cuve inox dim. 480x515xh440 - GA-104/S
GA - 104/S - Pompe à vide capacité 16m3/h. (de type Busch) - Durée du cycle 20 - 40 secondes. - Dimensions de la chambre : 420x370xh135 mm (Longueur de soudure: 420mm). - Livrée avec plaque ...
Bartscher Appareil de mise sous vide / machine à vide K 250/150L - 300301
Appareil de mise sous vide à chambre performant et solide avec commande intuitive de Bartscher. Les plaques d'insertion fournies permettent de compenser la hauteur de la cloche si nécessaire. La ...
Sous-vide double cloche polar 2-75 - henkelman
• Châssis sur roues, couvercle et table plane en acier inoxydable. - • Pompe à vide puissante : 160 m3/h. - Description du produit : - Dimensions de la machine : L x l x h : 1545 x ...
Machine sous-vide dim. 480x515xh440 - TA-90/S
TA - 90/S - Pompe à vide capacité 21m3/h.(de type Busch) - Durée du cycle 15 - 35 secondes. - Dimensions de la chambre : 420x370xh180 mm (Longueur de soudure: 420mm). - Livrée avec plaque ...
Machine Sous Vide Double Cloche Pro 550S Duplex - 0641094142032
Profiter de tous les avantages de la mise sous vide avec cette machine sous vide double cloche de la marque Lavezzini. Platine électronique masquée et protégée des interférences extérieures. ...
Sous-vide double cloche polar 2-85 - henkelman
Description du produit : - • Châssis sur roues, couvercle et table plane en acier inoxydable. - • Pompe à vide puissante : 300 m3/h. - Dimensions de la machine : L x l x h : 1980 x ...
Machine sous vide en inox sur socle pour boucherie professionnelle, 63 m³/h - soudure 2x520 mm - M1/20
M1/20 - Dimension (mm) : 710x700x1030 Type de Voltage : Triphasé 380 V Puissance kW : 3.3 Temps de cycle (s) : 15 - 40 Soudure (mm) : 2x520
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Sous-vide double cloche polar 2-95 - henkelman
Description du produit : - • Châssis sur roues, couvercle et table plane INOX - • Pompe à vide puissante intégrée dans le bâti : 300 m3/H. - Dimensions de la machine : L x l x h : ...
Machine sous-vide dim. 450x510xh420 - TA-85/S
TA - 85/S - Pompe à vide capacité 16m3/h.(de type Busch) - Durée du cycle 15 - 30 secondes. - Dimensions de la chambre : 350x370xh150 mm (Longueur de soudure: 350mm). - Livrée avec plaque ...
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Description du produit : - • Châssis, table plane et couvercle en acier inoxydable sur roues - • Capacité de la pompe à vide : 100 m3 / H Rietschle - • Dimensions de la machine ...
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Combien coûte une machine d’emballage sous-vide ?
- Type : à aspiration extérieure ou à cloche,
- Format : à poser ou sur roulettes,
- Autonomie : manuel, automatique ou semi-automatique,
- Domaine d’utilisation : cuisine professionnelle ou industrie agro-alimentaire.
Pourquoi investir dans une machine d’emballage sous-vide ?
- Prolonger la durée de conservation d’un produit en la multipliant par 3, voire par 5. L’élimination de l’oxygène présent dans les emballages prévient tout risque de fermentation et de détérioration du produit.
- Améliorer la sécurité des produits grâce à l’étanchéité et à la robustesse des emballages sous vide. Ces derniers les protègent contre les chocs, et préviennent tout risque de contamination croisée.
- Optimiser l’espace stockage. En effet, les produits peuvent être empilés les uns sur les autres et les emballages prennent peu de place.
Quelles sont les différentes variétés de machines d’emballage sous-vide ?
- La machine à aspiration extérieure utilisée pour emballer des aliments solides dans des sacs en plastiques striés ou à gaufres. Elle sert uniquement pour le conditionnement de produits solides, tels que des pièces de viande, des fruits ou des légumes.
- La machine sous-vide à cloche aussi connue sous le nom de machine sous-vide à chambre. Elle se démarque par sa puissance, puisqu’elle peut réaliser un sous-vide quasi parfait. La machine sous-vide à cloche peut servir à emballer aussi bien des produits solides que des produits liquides.