Mini-tempéreuse à roue - perfect choco - capacité 20 kg
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Description
Grâce à sa conception modulable, notre mini-tempéreuse évolue en fonction de vos besoins. Il est possible de la combiner à une enrobeuse, un tunnel de refroidissement ou tout autre produit de notre gamme. Vous pouvez également augmenter sa capacité de production en l'associant à une étuve à chocolat pour disposer d'un chocolat à température de travail toujours prêt.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Système de tempérage à air, chauffé par des éléments électriques
- Capacité de 45 lb (20 kg)
- Thermostat numérique à double affichage réglable Fuji Electric
- Sonde thermométrique RTD
- Lecteur de température préventif
- Système de ventilation double pour un refroidissement plus rapide
- Roue à vitesse ajustable actionnée par un moteur Nord Gear
- Bacs amovibles pour un changement rapide de chocolat
- Fabriqué avec des matériaux approuvés pour la production alimentaire (acier inoxydable et acétal)
- Couvercle en acier inoxydable
- Roue et collecteur à chocolat démontables sans outils pour un nettoyage rapide et facile
- Couvercle en polycarbonate transparent standard ou chauffant et bacs supplémentaires offert en option
- Attestation de certification électrique
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