Plusieurs composants sont à la base de la
moissonneuse batteuse fonctionnement :
- Les organes de coupe, dont une barre de coupe, un cueilleur à grains et un convoyeur
- Les organes de battage, dont un batteur ou rotor, un contre-batteur, un tire-paille, un secoueur, un récupérateur de pierres et un accélérateur de flux
- Les organes de nettoyage, dont une table à grains, une soufflerie ou un ventilateur et des grilles
- Les organes de stockage, dont une trémie à grains
- Les organes de traitement de la paille, dont un broyeur de paille, un éparpilleur de paille et un hache-paille
- Les organes de perfectionnement, comme une cabine climatisée, un GPS, un système de localisation par satellite ou encore un système de guidage automatique
La récolte commence à la barre de coupe. Celle-ci coupe et rassemble les plantes au fur et à mesure de l'avancement de l'engin sur les parcelles. Elle est installée à l'avant de la machine. Un convoyeur conduit les tiges fraîchement coupées jusqu'au batteur. Ce dernier se charge de la séparation des grains de leur enveloppe, avant leur acheminement vers la trémie pour le stockage en passant préalablement par les grilles et la soufflerie pour enlever ou expulser les résidus et impuretés. Une fois pleine, la trémie se vide pour remplir une
remorque agricole qui se charge du transport des produits de récolte jusqu'au
silo de stockage ou au lieu de traitement.
Le tout est commandé depuis la cabine de pilotage, et alimenté par un système moteur. La
puissance moissonneuse batteuse moyenne se situe entre 100 et 300 chevaux. Certains équipements dépassent du moins les 500 chevaux, voire les 600 chevaux. La capacité de récolte peut atteindre les 80 tonnes de céréales par heure. Ces paramètres vont par la suite intervenir dans la détermination du
prix d'une moissonneuse-batteuse.