Rôtissoire verticale à gaz - 2 broches - 12 poulets | MCM - 2EG -
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Rôtissoire verticale à gaz MCM - cuisson homogène et propreté optimisée
Conçue pour répondre aux besoins des boucheries, restaurants et marchés, la rôtissoire verticale à gaz MCM offre une cuisson homogène des viandes, tout en assurant hygiène, sécurité et durabilité. Fabriquée en inox AISI 304, elle est idéale pour les environnements à forte activité.
Avantages pour les professionnels
Cette rôtissoire est idéale pour les professionnels de la restauration souhaitant associer capacité, performance et fiabilité. Elle garantit une cuisson homogène tout en limitant les consommations et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Référence : 2EG
Marque : MCM
- Structure en inox AISI 304
- Capacité : 12 poulets
- Brûleur gaz avec soupape de sécurité
- Bac de récupération des graisses amovible
Conçue pour répondre aux besoins des boucheries, restaurants et marchés, la rôtissoire verticale à gaz MCM offre une cuisson homogène des viandes, tout en assurant hygiène, sécurité et durabilité. Fabriquée en inox AISI 304, elle est idéale pour les environnements à forte activité.
Avantages pour les professionnels
- Structure robuste en inox AISI 304 : résistance à la corrosion et entretien facile
- Capacité optimale : cuisson simultanée de 12 poulets (6 par broche) pour une productivité maximale
- Brûleur à gaz équipé d'une soupape de sécurité pour un usage fiable et sécurisé
- Bac de récupération des graisses amovible : facilite le nettoyage et réduit les risques de projection
- Éclairage intégré pour un contrôle visuel précis durant la cuisson
- Portes vitrées résistantes à la chaleur pour une visibilité parfaite
- Matériau : acier inoxydable AISI 304
- Dotation : 2 broches avec 4 pics intermédiaires et 2 pics terminales par broche
- Puissance totale : 11 kW
- Consommation : 9 116 kcal/h
- Alimentation : gaz propane et 230 V monophasé / 50 Hz
- Dimensions : 1098 × 480 × 640 mm
- Poids : 66 kg
- Ne jamais laisser les brûleurs allumés avec les portes fermées sans produit en cuisson
- Installer sur une surface plane pour une stabilité optimale
- Nettoyer régulièrement le bac de récupération des graisses pour garantir l'hygiène
Cette rôtissoire est idéale pour les professionnels de la restauration souhaitant associer capacité, performance et fiabilité. Elle garantit une cuisson homogène tout en limitant les consommations et en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
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Référence : 2EG
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