RĂ´tissoire verticale Ă  gaz - 8 broches - 48 poulets | MCM - 8EG -

RĂ´tissoire MCM Multi-Gaz - 48 Poulets, Haute Performance et Polyvalence

• CapacitĂ© de cuisson Ă©levĂ©e : Permet de cuire jusqu'Ă  48 poulets (6 poulets par broche), idĂ©ale pour les Ă©tablissements Ă  forte demande.
• BrĂ»leur multi-gaz : Garantit une cuisson uniforme avec une capacitĂ© de chauffe optimale pour des viandes parfaitement cuites.
• Structure inox AISI 304 : RĂ©sistant Ă  la corrosion et Ă  l'usure, pour une longĂ©vitĂ© accrue et un entretien simplifiĂ©.
• Bac de rĂ©cupĂ©ration des graisses dĂ©tachable : Facilite le nettoyage tout en permettant de cuire pommes de terre et lĂ©gumes.

RĂ´tissoire MCM Multi-Gaz - Performance Optimale pour Professionnels
Les rôtissoires MCM, fabriquées en Espagne, sont des équipements de qualité supérieure destinés aux professionnels de la restauration. Idéales pour les boucheries, restaurants et marchés, elles offrent une capacité de cuisson exceptionnelle et une consommation d'énergie minimale. Grâce à leur système de rotation, les poulets sont cuits uniformément sur toute la surface, garantissant une qualité de cuisson constante pour une présentation parfaite.
Caractéristiques principales :

• Structure inox AISI 304 : Robuste et rĂ©sistante Ă  la corrosion, elle assure une hygiène irrĂ©prochable et une longue durĂ©e de vie.
• CapacitĂ© de 48 poulets : Permet de cuire 48 poulets simultanĂ©ment (6 poulets par broche), idĂ©al pour les restaurants et les Ă©tablissements Ă  forte demande.
• BrĂ»leur Ă  gaz multi-gaz avec soupape de sĂ©curitĂ© : Pour une cuisson uniforme et un maximum de sĂ©curitĂ© lors de l'utilisation.
• Commande mĂ©canique : Simple Ă  utiliser, avec des rĂ©glages intuitifs pour un contrĂ´le total de la cuisson.
• Bac de rĂ©cupĂ©ration des graisses dĂ©tachable : Facile Ă  nettoyer, il permet de rĂ©cupĂ©rer les graisses pour la cuisson de lĂ©gumes ou de pommes de terre.
• 2 portes en verre rĂ©sistantes Ă  la chaleur : Assurent une visibilitĂ© sur la cuisson tout en maintenant l'efficacitĂ© Ă©nergĂ©tique. (Important : ne jamais laisser les brĂ»leurs allumĂ©s avec les portes fermĂ©es sans poulets sur les broches pour Ă©viter la rupture du verre.)
• Dotation complète : Inclus 8 broches avec 4 pics intermĂ©diaires et 2 pics terminaux par broche pour une fixation stable des viandes.
• Éclairage intĂ©rieur inclus : Pour une meilleure visibilitĂ© de la cuisson sans ouvrir la porte.

Caractéristiques techniques :

• Consommation Ă©nergĂ©tique : 40.592 kcal / h
• Alimentation Ă©lectrique : 230V monophasĂ© / 50 Hz pour l'entraĂ®nement des broches
• Type de raccordement : Gaz Propane (kit de raccordement gaz de ville inclus)
• Dimensions : 1098 x 480 x 1920 mm avec support Ă  roulettes, ou 1098 x 480 x 1720 mm sans support Ă  roulettes
• Poids : 193 kg

Installation et conseils d'utilisation :
Cette rôtissoire est conçue pour un usage avec gaz Propane, mais un kit de raccordement gaz de ville est inclus si vous préférez une installation en gaz de ville. Il est important de respecter les consignes de sécurité, notamment en ne laissant pas les brûleurs allumés portes fermées sans poulets sur les broches, pour éviter tout dommage aux portes en verre.
Besoin d'un conseil :
Pour plus d'informations ou pour obtenir un devis adapté à vos besoins, contactez notre équipe d'experts. Nous vous aiderons à choisir l'équipement le mieux adapté à votre activité.
Référence : 8EG
Marque : MCM