Rôtissoire verticale à gaz - 2 broches - 12 poulets | Mcm espagne - 2EG longueur 1098 mm - 2EG
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Description
Rôtissoire verticale à gaz MCM Les rôtissoires verticales de la marque MCM sont des appareils de haute qualité fabriqués en Espagne, parfaits pour une utilisation dans les boucheries, restaurants et marchés. Ces rôtissoires verticales sont conçues pour cuire uniformément des poulets et autres viandes, grâce à un système de broche rotative en inox et un brûleur à gaz performant. Caractéristiques principales :
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- Structure inox AISI 304 : Matériau robuste, résistant à la corrosion, assurant une longue durabilité et une résistance accrue.
- Capacité élevée : Permet la cuisson simultanée de 12 poulets (6 par broche), idéale pour les environnements à fort trafic.
- Portes en verre résistantes à la chaleur : Offrent une excellente visibilité pendant la cuisson, tout en étant suffisamment robustes pour résister aux conditions de chaleur intense.
- Brûleur à gaz avec soupape de sécurité : Permet une gestion optimale de la chaleur et une cuisson sûre des viandes, avec un contrôle précis de la température.
- Bac de récupération des graisses : Un bac détachable facilite le nettoyage, permettant ainsi une gestion optimale des graisses, en particulier lors de la cuisson des pommes de terre et légumes.
- Éclairage intérieur : Pour un meilleur contrôle visuel de la cuisson, même en conditions de faible lumière.
- Dotation : 2 broches incluses, avec 4 pics intermédiaires et 2 pics terminales par broche, pour une cuisson homogène.
- Puissance totale : 11 kW
- Consommation : 9.116 kcal/h
- Dimensions : 1098 x 480 x 640 mm
- Poids : 66 kg
- Alimentation : Gaz Propane et 230V monophasé / 50 Hz pour l'entraînement des broches
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