Rôtissoire verticale à gaz - 4 broches - 24 poulets | MCM - 4EG - 718603516049
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Description
Rôtissoire verticale à gaz MCM - cuisson homogène pour professionnels exigeants La rôtissoire verticale à gaz MCM est une solution performante et robuste, conçue pour les professionnels de la restauration. Idéale pour les boucheries, marchés et restaurants, elle permet une cuisson uniforme de vos volailles tout en garantissant hygiène, sécurité et rendement. Points forts du produit
Délai de livraison : 2-7 jours ouvrés
- Cuisson homogène : rotation lente et régulière des broches assurant une cuisson uniforme sur toute la surface des aliments
- Capacité élevée : 4 broches, soit jusqu'à 24 poulets (6 poulets par broche)
- Structure en inox AISI 304 : durabilité, hygiène et facilité de nettoyage
- Portes vitrées résistantes à la chaleur : visibilité optimale pendant la cuisson
- Commande mécanique simple : réglage précis de la cuisson avec fiabilité
- Brûleur à gaz avec soupape de sécurité : fonctionnement conforme aux normes professionnelles
- Bac de récupération des graisses amovible : facilite l'entretien et permet la cuisson d'accompagnements (pommes de terre, légumes...)
- Éclairage intérieur intégré : suivi visuel en temps réel pour un contrôle qualité facilité
- Capacité : 4 broches / 24 poulets
- Puissance totale : 21 kW
- Consommation : 12.323 kcal/h
- Dimensions (L x P x H) : 1098 x 480 x 1000 mm
- Poids : 103 kg
- Structure : inox AISI 304
- Alimentation gaz : propane
- Alimentation électrique : 230V monophasé / 50 Hz (entraînement des broches)
- Dotation incluse : 4 broches avec 4 pics intermédiaires et 2 terminales par broche
- Ne jamais faire fonctionner les brûleurs avec les portes fermées sans aliments sur les broches
- Nettoyer le bac à graisses après chaque service pour garantir hygiène et bon fonctionnement
- Vérifier la stabilité de l'appareil avant usage
Délai de livraison : 2-7 jours ouvrés
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