Sauteuse, marmite et cuiseur sous pression pour les grandes productions - iVario Pro L

Vos avantages

• Optimisez votre cuisine professionnelle avec l’iVario Pro et misez sur :
• Une qualité de plats toujours irréprochable.
• Des résultats parfaits.
• Un réglage précis de la température.
• Aucun risque que les aliments accrochent ou débordent.
• Des gains de temps, d’argent et d’énergie.
• La préparation de grosses quantités en un temps record.
• Des temps de préchauffage très courts.
• Un nettoyage efficace.
• Une utilisation intuitive.
• Un investissement rentable.

Le système de cuisson multifonction pour les cuisines professionnelles

Le panneau de commande de l'iVario.
Le concept d’utilisation simple, facile et intuitif garantit un travail simple, rapide et efficace. Et pour ce qui est des applications ou des réglages qui ne sont que rarement utilisés au quotidien ? Les utilisateurs peuvent les trouver avec l’assistant de recherche. Sans avoir à consulter l’écran ou le manuel pendant des heures.
L’écran d’accueil de l’iVario offre une variété de process de cuisson différents qui peuvent être démarrés en un clic. Les capteurs de l’iVario détectent la quantité chargée, l'état et la taille des aliments et adaptent automatiquement le cycle de cuisson. Peu importe la préparation, c’est simple et automatique. L'iVario vous avertit lorsque vous devez intervenir.
Affichage personnalisé : Avec MyDisplay et ConnectedCooking.
MyDisplay permet de réduire l’interface utilisateur de l’iVario de manière à ce que le personnel de cuisine ne voit que les fonctions dont il a besoin chaque jour de production. Ainsi, même le personnel inexpérimenté peut obtenir les résultats souhaités après un court temps d’adaptation.
Encore plus simple : Avec ConnectedCooking, vous pouvez modifier l’affichage à distance et le transmettre à tous les systèmes de cuisson connectés, sur plusieurs sites. La cybersécurité a été validée conformément à la norme EN 18031-1.