Sauteuse, marmite et cuiseur sous pression pour les petites productions - iVario 2-XS
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par RATIONAL FRANCE
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Description
Pocher, sauter et frire ; le tout dans un seul appareil. Jusqu'à 4 fois plus vite et en consommant jusqu'à 40 % d'énergie en moins. L'iVario Pro remplace de nombreux appareils de cuisson conventionnels. Notamment les plaques de cuisson, marmites, casseroles, poêles, friteuses, cuiseurs sous pression et bains-marie. Il est l'outil indispensable dans les cuisines de restaurants pour la mise en place et le service à la carte.
Caractéristiques :
- 2 x 17 litres de volume utile
- À partir de 30 couverts par jour
- 2 × 13 dm² de surface de cuisson
- Commandes intuitives
- Gestion efficace de l'énergie
- Le résultat souhaité sans surveillance
-
Division du fond de cuve en quatre zones (en option)
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