Industrie alimentaire > Matériels pour fruits et légumes > Séchage, réhydratation fruits et légumes

Séchage, réhydratation fruits et légumes

12 produits trouvés
Le séchage et la réhydratation fruits et légumes sont des procédés utilisés principalement dans l'industrie agroalimentaire. Ils se réalisent avec des machines de traitement des fruits et légumes. Ceux-ci permettent de conditionner les fruits et légumes en jouant sur leur humidité. Étant des instruments de conservation, les appareils de séchage, réhydratation fruits et légumes servent également à garder les produits frais en permanence.
voir plus
Déshydrateur alimentaire Dsy900 H.Koenig 6 plateaux de séchage amovibles 650w - argenté verre DSY900

Déshydrateur alimentaire Dsy900 H.Koenig 6 plateaux de séchage amovibles 650w - argenté verre DSY900

141.66€HT
Vendu par : METRO
Demander un devis

Caractéristiques : - Déshydrate tous types d'aliments : fruits, légumes, champignons, poissons, viandes ou herbes aromatiques. - Capacité de 6 plateaux amovibles pour une répartition ...

Gamme de machine de traitement des fruits et légumes

Gamme de machine de traitement des fruits et légumes

Vendu par : NOBLE SA
Demander un devis

Avec 30 ans d'expérience et plus de 10 000 machines construites à ce jour, NOBLE est le spécialiste du matériel de la préparation des fruits et légumes. - Confronté à des besoins ...

Secmas72 - Déshydrateur professionnel inox 25 m² triphasé avec 72 plateaux - Tompress

Secmas72 - Déshydrateur professionnel inox 25 m² triphasé avec 72 plateaux - Tompress

11608.33€HT
Vendu par : TOM PRESS
Demander un devis

REF. : SECMAS72 - Caractéristiques principales : - Déshydrateur professionnel inox grand modèle livré avec 72 plateaux modulaires. - Surface totale : 25 m² (72 plateaux de 70x50 cm répartis ...

Royal Catering - Royal Catering Déshydrateur Alimentaire Séchoir D Aliments D'Aliments De Nourriture RCDA-1350/100S (1500 W, 40-90 °C, 16 Étages,

Royal Catering - Royal Catering Déshydrateur Alimentaire Séchoir D Aliments D'Aliments De Nourriture RCDA-1350/100S (1500 W, 40-90 °C, 16 Étages,

287.5€HT
Vendu par : METRO
Demander un devis

Déshydrateur alimentaire - 1 500 W - 16 étages - Le déshydrateur alimentaire RCDA - 1350/100S de Royal Catering permet de préparer soi - même des délices séchés et nutritifs, que ce ...

Gamme de machines pour le traitement des fruits et légumes - Réception, nettoyage, séchage et plus

Gamme de machines pour le traitement des fruits et légumes - Réception, nettoyage, séchage et plus

Vendu par : NOBLE SA
Demander un devis

NOBLE propose plus d'une centaine de machines standards adaptées à chaque étape du traitement des fruits et légumes : - Réception, échantillonnage - Nettoyage, épierrage, équeutage - ...

Helloshop26 - Déshydrateur alimentaire professionnel 8 étages 26 litres 800 watts verre trempé acier inoxydable 304 argent métallisé 14_0008890 -

Helloshop26 - Déshydrateur alimentaire professionnel 8 étages 26 litres 800 watts verre trempé acier inoxydable 304 argent métallisé 14_0008890 -

274.12€HT
Vendu par : METRO
Demander un devis

Séchage contrôlé - déshydrateur avec molettes pratiques et affichage numérique de la température et du temps de fonctionnement - Emploi immédiat - 8 plateaux de séchage faciles à retirer ...

Royal Catering - Royal Catering Déshydrateur Alimentaire Séchoir D Aliments D'Aliments De Nourriture RCDA-1000/59S (1000 W, 40-90 °C, 10 Étages, -

Royal Catering - Royal Catering Déshydrateur Alimentaire Séchoir D Aliments D'Aliments De Nourriture RCDA-1000/59S (1000 W, 40-90 °C, 10 Étages, -

200€HT
Vendu par : METRO
Demander un devis

Déshydrateur alimentaire - 1 000 W - 10 étages - Le déshydrateur alimentaire RCDA - 1000/59S de Royal Catering permet de préparer soi - même des délices séchés et nutritifs, que ce ...

Helloshop26 - Déshydrateur alimentaire professionnel 5 850 watts 24 étages acier inoxydable alliage d'aluminium PVC verre trempé 14_0008889 - 30002

Helloshop26 - Déshydrateur alimentaire professionnel 5 850 watts 24 étages acier inoxydable alliage d'aluminium PVC verre trempé 14_0008889 - 30002

2419.12€HT
Vendu par : METRO
Demander un devis

Élément chauffant puissant - déshydrateur de 5 850 W pour un séchage rapide et précis - Matériaux faciles à entretenir - déshydrateur et plateaux en acier inoxydable - Température ...

Royal Catering - Royal Catering RCDA-800/23S Déshydrateur alimentaire 800 W 8 étagères Sèche alimentaire Déshydrateur professionnel - 4062859095602

Royal Catering - Royal Catering RCDA-800/23S Déshydrateur alimentaire 800 W 8 étagères Sèche alimentaire Déshydrateur professionnel - 4062859095602

135.83€HT
Vendu par : METRO
Demander un devis

Déshydrateur alimentaire - 945 W - 8 étagères - Royal Catering - Le puissant Déshydrateur alimentaire RCDA - 800/23S de Royal Catering permet de préparer soi - même des délices séchés ...

Royal Catering - Royal Catering RCDA-220S Déshydrateur Alimentaire Séchoir D'Aliments De Nourriture (3 150 W, 40 - 90 °C, 32 étages, Minuterie : 0

Royal Catering - Royal Catering RCDA-220S Déshydrateur Alimentaire Séchoir D'Aliments De Nourriture (3 150 W, 40 - 90 °C, 32 étages, Minuterie : 0

830€HT
Vendu par : METRO
Demander un devis

Déshydrateur alimentaire - 3 150 W - Royal Catering - 32 étages - 2 cavités - Le puissant déshydrateur alimentaire RCDA - 220S de Royal Catering permet de préparer soi - même des délices ...

Royal Catering - Royal Catering RCDA-500/15S Déshydrateur alimentaire Inox 500 W 6 étagères Sèche alimentaire Déshydrateur professionnel - 406285

Royal Catering - Royal Catering RCDA-500/15S Déshydrateur alimentaire Inox 500 W 6 étagères Sèche alimentaire Déshydrateur professionnel - 406285

130€HT
Vendu par : METRO
Demander un devis

Déshydrateur alimentaire - 500 W - 6 étagères - Royal Catering - Le puissant Déshydrateur alimentaire RCDA - 500/15S de Royal Catering permet de préparer soi - même des délices séchés ...

Royal Catering - Royal Catering Déshydrateur alimentaire à 8 étages 26 l 800 W - Déshydrateur professionnel Déshydrateur fruits Sèche-aliments -

Royal Catering - Royal Catering Déshydrateur alimentaire à 8 étages 26 l 800 W - Déshydrateur professionnel Déshydrateur fruits Sèche-aliments -

157.5€HT
Vendu par : METRO
Demander un devis

Le puissant déshydrateur de Royal Catering vous permet de produire rapidement et de manière reproductible des délices sains et séchés dans votre restaurant, bar ou magasin. Dans la chambre de ...

Comment fonctionnent les appareils de séchage, réhydratation fruits et légumes ?

Les appareils de séchage, réhydratation fruits et légumes regroupent les séchoirs et les réhydrateurs de fruits et légumes pendant leur traitement et leur conditionnement. En général, ils sont constitués par :
  • Le corps et le support sur lesquels est posé l’appareil. Ils sont spécialement conçus pour être résistants à la température et à l’humidité et sont généralement en acier inoxydable.
  • Des dispositifs de commande qui regroupent les boutons de mise en marche et d’arrêt, les boutons de réglage et de commande pour insérer les paramètres fonctionnels de l’appareil comme la température, la durée, la vitesse et l’humidité.
  • Des systèmes de séchage ou de réhydratation qui sont composés par les résistances, le système de ventilation et les vaporisateurs d’eau.
  • Des accessoires auxiliaires selon le modèle, comme le câble d’alimentation, les grilles, les tapis roulants pour les appareils à tunnel.

Comment choisir des appareils de séchage, réhydratation fruits et légumes?

Les appareils de séchage, réhydratation fruits et légumes sont caractérisés par :
  • Leur dimension qui varie en moyenne de 1 600 à 2 500 mm de long, sur 800 à 1 200 mm de large et 1 200 à 1 600 mm de haut ;
  • Leur capacité de production pouvant atteindre 1 000 kg/h ;
  • Les paramètres de réglage disponibles notamment la température maximale jusqu’à 120 °C et l’humidité ;
  • La puissance du moteur pour les machines automatiques.

Combien coûtent les appareils de séchage, réhydratation fruits et légumes ?

Les appareils de séchage, réhydratation fruits et légumes coûtent en moyenne entre 3 000 et 15 000 euros. Leur prix dépend de leur taille, de leur mode de fonctionnement et des accessoires qui leur sont auxiliaires.

Estimation de prix
  • Entre 3 000et15000euros

Sélectionnez votre structure si elle s’affiche :
Ma structure n’est pas dans la liste