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Table en inox

Une table en inox sert principalement de support de préparation culinaire pour les chefs gastronomiques, mais également pour les amateurs de cuisine. Élégant et fonctionnel, ce mobilier s'intègre facilement dans tout type d'aménagement d'intérieur  et offre un vaste plan de travail pour la préparation d'un grand nombre de recettes.

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À quoi sert une table en inox ?

En général, un mobilier table en inox est utilisé comme :
  • Table de découpe des aliments (présence d'une plaque de découpe intégrée sur la structure),
  • Table de travail sur laquelle les pâtissiers réalisent des gâteaux et d’autres viennoiseries,
  • Espace de rangement pour les ustensiles de cuisine (assiettes, casserole, poêle  ...).

Pourquoi opter pour une table en inox ?

Contrairement aux autres tables de travail, une table en inox se distingue par :
  • Sa résistance : elle se montre peu sensible aux projections d'eau et aux variations de température (pouvant supporter jusqu'à 300°C).
  • Sa qualité de fabrication : faiblement composé en hydrogène, ce dispositif présente une haute résistance aux acides. De plus, il s'agit d'un meuble constitué d'une surface hygiénique, respectueuse de l'environnement et facilement soudable.
  • Sa simplicité d'entretien : comme le mobilier est fabriqué à partir d'un revêtement lisse, plat et non poreux, il est possible de venir rapidement à bout des miettes de nourritures et des saletés.

Comment choisir une table en inox ?

Une table de travail en inox doit être sélectionnée en fonction de :
  • Le système de rangement : les modèles avec dosseret permettent d'installer la table contre le mur pour éviter les éventuels déversements. De plus, pour stocker des ustensiles de cuisine, il est conseillé de choisir des tables munies d'étagères basses et de tiroirs.

  • La taille : le mobilier de cuisine complète doit être dimensionné en fonction de l'espace disponible. En cas de cuisine restreinte, il vaut mieux privilégier des modèles de petite taille et de forme carrée. Les tables plus grandes d'aspect rectangulaire conviennent davantage pour des cuisines plus spacieuses.
  • Les options proposées : certains modèles peuvent être déplacés d'une zone à une autre à l'aide de roulettes situées en dessous de la structure.
  • La marque : il faut savoir que certains distributeurs de tables en inox proposent diverses collections et références convenant à tous les besoins des utilisateurs. On trouve notamment DMF, Totalinox, Mateco, Sarl Lambertin, Yaka, Cuistomat et Ades.
  • Le prix : les tables en inox sont proposées sur le marché à un coût situé entre 25 et 650€.
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