Four boulanger à chariot rotatif polyvalent - ROTOTEC MAP - électrique, 2 dimensions avec haute performance et économie d'énergie
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Mr. Laurent
Echanger avec le vendeur
Vendu
et fabriqué par MAP FOURS DE BOULANGERIE
En savoir plus
Description
ROTOTEC est le dernier four à chariot rotatif électrique MAP.
Disponible en deux dimensions (600x800 et 600x800), ROTOTEC est adapté à tous types de chariots grâce à son système de chargement par cage d'écureuil.
UN FOUR A CHARIOT PERFORMANT
SIMPLICITÉ ET PRATICITÉ AU QUOTIDIEN
UNE CONCEPTION ÉCONOME EN ÉNERGIE
Comme tous les fours MAP, ROTOTEC est intégralement conçu et assemblé dans nos ateliers en France.
Disponible en deux dimensions (600x800 et 600x800), ROTOTEC est adapté à tous types de chariots grâce à son système de chargement par cage d'écureuil.
UN FOUR A CHARIOT PERFORMANT
- Conçu pour la cuisson de tous types de produits boulangers et pâtissiers à forte productivité, ROTOTEC est parfaitement adapté pour la boulangerie, la viennoiserie, la pâtisserie et le snacking.
- Grande qualité et régularité de cuisson, même dans les conditions de chargement, de température ou d’hydratation les plus exigeantes.
- Deux appareils à buée performants et réactifs par cascade de gouttières avec injection multi-niveaux pour une production de buée généreuse.
- Très grande homogénéité de température obtenue par 3 turbines grand débit avec évents réglables (équipées de variateurs de vitesse en option).
- Régulation de la température précise grâce à l’utilisation de sondes de type J.
- Variation de vitesse pour la cuisson des produits légers et délicats (option).
- Paramétrage des recettes très précis grâce aux nombreux réglages disponibles sur l’interface.
SIMPLICITÉ ET PRATICITÉ AU QUOTIDIEN
- Superviseur de cuisson tactile 'TOUCH’N BAKE ECOTOUCH' intuitif et rapide à prendre en main.
- Four livré avec des recettes pré-enregistrées dans l’interface, toutes facilement personnalisables.
- Éclairage LED de la porte pour une bonne visibilité des produits pendant la cuisson.
- Encastrement sur 3 côtés pour une parfaite intégration à la zone de production.
- Nettoyage des vitres facile et simplifié.
- Tableau électrique sur tiroir et moteurs accessibles par l’intérieur pour une maintenance facilitée.
UNE CONCEPTION ÉCONOME EN ÉNERGIE
- Régulation électromécanique avec l’optimiseur de consommation 'TOUCH’N BAKE ECOTOUCH'.
- Forte isolation en double et triple épaisseur de panneaux de laine de roche à haut rendement énergétique.
- Puissance de chauffe ajustable et modulable en fonction des recettes et des quantités.
- Porte en triple vitrage en verre trempé avec paroi garnie de panneaux isolants.
Comme tous les fours MAP, ROTOTEC est intégralement conçu et assemblé dans nos ateliers en France.
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
Prix sur demande
Vendu par : PAVAILLER EQUIPEMENT
CRISTAL - Ce four à chariot rotatif est destiné aux produits de boulangerie et pâtisserie. L’homogénéité de circulation d’air chaud associée au mouvement de rotation du chariot confèrent au four une excellente qualité et régularité de cuisson, pour tous types de production : frais, c
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PAVAILLER
CRISTALCe four à chariot rotatif est destiné aux produits de boulangerie et pâtisserie. L’homogénéité de circulation d’air chaud associée au mouvement de rotation du chariot confèrent au four une excellente qualité et régularité de cuisson, pour tous types de production : frais, cru,
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : MATERIEL DE BOULANGERIE
Modèle : SP2 SUPER - Energie : électrique, Gaz, fioul (possibilité granulés) - Dimensions support de cuisson : 1000x800 mm - Nombre de plaques : 18 - Espacement entre les supports : 88 mm - Dimensions extérieurs : 1680x2110x2225/3000 mm - Puissance pour four gaz,fioul : 80000
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PAVAILLER EQUIPEMENT
R10 - Ce four à chariot rotatif Pavailler couvre vos grandes productions grâce à un flux d’air chaud est généré par une turbine de 500mm de diamètre. Il est aussi déclinable en 3 versions : four à gaz, four à fuel, et four électrique. - Caractéristiques : - Régula
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : BONGARD
Utilisation - 6.43 MG est un four à chariot rotatif Mazout - Gaz destiné aux pâtissiers comme aux boulangers. - Polyvalent et très compact, il trouve sa place même dans les fournils les plus exigus - Principe de fonctionnement - Le chariot en rotation suspendu ou porté selon les modèles e
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Ematika ADES
Four rotatif boulangerie avec chambre de combustion fioul latéraleCe four rotatif boulangerie avec chambre de combustion fioul latérale est équipé d'un échangeur de chaleur bien conçu. La régularité et la qualité des cuissons pour les pains et pâtisseries sont assurées par une circulation
Voir le produit
19700 € HT € HT13790 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ROTOR WIND 2E - Four rotatif électrique Dimensions (cm) : 107x140x227Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 2,3 - 2,8 Nombre de plaques : 8
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Ematika ADES
Four rotatif à gaz boulangerie 800x800 - Ce four gaz rotatif boulangerie 800x800, avec hotte d'aspiration 2 vitesses, peut également recevoir des chariots 18 niveaux pour plaques 66x92, 80x90 ou (2x) 46x66. Ce four à combustion rotatif boulangerie est équipé d'une porte en acier inox d'u
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PAVAILLER
R10Ce four à chariot rotatif Pavailler couvre vos grandes productions grâce à un flux d’air chaud est généré par une turbine de 500mm de diamètre. Il est aussi déclinable en 3 versions : four à gaz, four à fuel, et four électrique. - Régulation de la température : le contrôle de l
Voir le produit
Très demandé
Prix sur demande
Vendu par : Fours Fringand
Vendeur certifié
FUTURA est un four ventilé pour chariots rotatifs. Sa polyvalence lui permet de cuire différents types de pains et de pâtisseries. - Il est adapté aux cuissons des petites pièces ainsi qu'à des produits aux grammages plus importants. - La batterie de résistances est montée frontalement, af
Voir le produit
MAP FOURS DE BOULANGERIE
Vendeur certifié
France, BOURG-LES-VALENCE, (26) Auvergne-Rhône-Alpes
MAP FOURS DE BOULANGERIE est sur Hellopro depuis 9 ans
Une gamme complète de fours à sole modernes de 2 à 17 m² de cuisson pour le confort du boulanger et la cuisson des pains et viennoiseries, dans le moins de place possible.
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
four rotatif
Top 9 des produits dans la catégorie
Prix sur demande
Vendu par : BONGARD
Utilisation - 8.64 E est un four à chariot rotatif électrique destiné aux boulangers, aux pâtissiers comme traiteurs. Polyvalent et très compact. - Principe de fonctionnement - Dernier né de la technologie Bongard, le 8.64 a été conçu avec les outils de définition les plus modernes. Il
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : NKI EQUIPEMENT
T5C15 - FOUR BOULANGERIE ROTATIF GAZ 15 NIVEAUX GAMME ROTORBAKE CLASSIC - T5C15 - BAKE OFF GAMME ROTORBAKE CLASSIC - Four boulangerie rotatif gaz 15 niveaux - Capacité : 15 Niveaux 600x400 ou 500x700 ou 400x800 ou 600x650 - Puissance : 35kW - Tension : 400V 3P+N+T, commutable en 230V monopha
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : mondialchr
Four à chariot rotatif Gaz ou Fioul 600x800 SIROCCO SALVA - Type : Four à chariot rotatif 600x800 SIROCCO avec Tableau de commande BASIC - Équipement : Vendu sans brûleur et sans chariot - Accès au brûleur : Frontale (sur demande : accès gauche ou droite) - Dimensions extérieures (LxPxH)
Voir le produit
22000 € HT € HT15400 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ROTOR WIND 3G F - Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) : 140x139x224Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 3,6 - 4,3 Nombre de plaques : 15/18
Voir le produit
29000 € HT € HT20300 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ROTOR WIND 5E L - Dimensions (cm) : 133x245x252 Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 8,6 Nombre de plaques : 18/36 Poids (kg) : 1100 Puissance (kW) : 47
Voir le produit
17400 € HT € HT12180 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ROTOR WIND 1E - Four rotatif électrique Dimensions (mm) : 920x1240x2270Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 1.9 Nombre de plaques : 8 Poids (kg) : 350 Puissance (kW) : 13
Voir le produit
30200 € HT € HT21140 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ROTOR WIND 5G F - Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) :183x186x252Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 8,6 Nombre de plaques : 18/36
Voir le produit
29000 € HT € HT20300 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ROTOR WIND 5G L - Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) :133x245x252Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 8,6 Nombre de plaques : 18/36
Voir le produit
21000 € HT € HT14700 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ROTOR WIND 3G L - Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) : 98x175x224Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 3,6 - 4,3 Nombre de plaques : 15/18
Voir le produit
