Four rotatif boulangerie chambre de combustion fioul latérale - PMDF-50F/F

Ce four rotatif boulangerie chambre de combustion Fioul latérale est équipé d'un échangeur de chaleur bien conçu. La régularité et la qualité des cuissons pour les pains et pâtisseries sont assurées par une circulation homogène de l'air chaud et par la rotation du chariot.

  Ce four rotatif Fioul à chariot avec brûleur sur le côté est équipé d'une hotte extérieure entièrement en acier inoxydable. Ce four rotatif de boulangerie, pour chariot 90, 120 ou 180 baguettes, est conçu pour la cuisson de différents types de productions, que ce soient des aliments frais, crus ou surgelés. Le système d'aspiration intérieur aide à maintenir un environnement de cuisson contrôlé et régule la température à l'intérieur du four, prévenant la surchauffe et aidant à maintenir des conditions idéales pour la cuisson des produits. Ce four rotatif à chambre de combustion latérale est équipé de lampes halogène montées sur la porte assurant ainsi un excellent éclairage de la chambre de cuisson. Ce four rotatif fioul avec chambre de combustion à l'avant est particulièrement indiqué pour les boulangeries et pâtisseries ayant un gros débit de production.  

  RÉFÉRENCE PMDF-50F/F

 Profondeur 1750mm Largeur 1875mm Hauteur 2150mm

Énergie Fioul

Produit Four boulanger pâtissier

Fabricant PORLANMAZ

Poids1230kg

Kcal/H 32000

Kw 2,6 

Alimentation Triphasée

Nombre De Niveaux 15

Espacement Entre  Les Niveaux 80mm 

Capacité 90 baguettes

Format Des Niveaux  460x660mm

Température Max.350°C

Panneau De Commande Analogique 

Brûleur Inclus

Option Chariot