Armoire de Maturation professionelle- 63 Litres - 1 porte - Bartscher - 4015613769363

Armoire de Maturation Dry Age 63L - Préservez la Qualité de Vos Viandes
L'armoire de maturation Dry Age 63L offre les conditions parfaites pour une maturation optimale de la viande, garantissant une qualité supérieure et un goût inégalé. Conçue avec des matériaux de haute qualité comme l'acier inoxydable et le verre trempé, cette armoire maintient une température précise et un taux d'humidité contrôlé pour un vieillissement parfait de la viande. Idéale pour les bouchers, les restaurants haut de gamme, et les amateurs de viande, elle est équipée d'un filtre à charbon actif pour neutraliser les odeurs et d'une lumière UV antibactérienne pour assurer une hygiène irréprochable.
Maintient une température stable de 2°C à 14°C pour une maturation optimale
Contrôle de l'humidité de 50% à 85% pour préserver la tendreté de la viande
Équipée d'un filtre à charbon actif pour neutraliser les odeurs
Lumière UV intégrée pour une protection antibactérienne
Capacité de 63L avec 4 grilles ajustables et support de suspension pour 20 kg
Dimensions : 395(L) x 542(P) x 878(H) mm
Matériau : Acier inoxydable, verre trempé avec filtre UV
Puissance : 0.135 kW
Tension : 230V / 50Hz
Réfrigérant : R600a / 0,023 kg
Matériau à l'intérieur Acier inoxydable
Couleur Noir
Contenance 63 litre(s)
Largeur à l'intérieur 310 mm
Profondeur à l'intérieur 370 mm
Hauteur à l'intérieur 480 mm
Plage de température de 2 °C
Plage de température jusqu'à 14 °C
Réglage de la température Électronique
Par intervalles de 1 °C
Humidité de l'air 50 % à 85 %
Réglage de la température Par intervalles de 1 %
Nombre de filtres 1
Type de filtre Charbon actif
Thermostat oui
Isolation Cyclopentane C5H10
Lampe UV oui
Réservoir d'eau 300 ml
Réfrigération Air ventilé
Réfrigérant R600a / 0,023 kg
Classe de climat ST
Température ambiante 18 °C à 38 °C
GWP 3
Fonction de décongélation automatique non
Évaporation de l'eau de condensation oui
Type de tablette intermédiaire Grilles
Nombre de tablettes intermédiaires 4
Largeur de la tablette intermédiaire 295 mm
Profondeur de la tablette intermédiaire 245 mm
Tablettes intermédiaires réglables en hauteur oui
Charge max. des tablettes intermédiaires 15 kg
Dimensions des barres L 295 x P 305 x H 30 mm
Charge max. par support de suspension 20 kg
Verrouillable oui
Éclairage intérieur LED
Affichage numérique oui
Commande Tactile
No
Délai de livraison : 4-10 jours ouvrés