Bois de fumage Hickory - Haute densité - Idéal pour fumage prolongé et barbecue
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par KEEP SENSES, LDA
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Description
Le Hickory est un bois très dur, compact et dense, d'une couleur écru claire, qui possède un pouvoir calorifique des plus élevés par rapport à d’autres bois. Il se consume lentement, libérant une fumée exceptionnellement agréable.
Caractéristiques :
- Prédestiné pour le fumage et le barbecue, surtout pour les pièces nécessitant un fumage prolongé.
- Convient pour toutes les viandes : bœuf, porc, agneau, veau, volailles, ainsi que pour les poissons, particulièrement le saumon.
- Excellents résultats pour le fumage du gibier à plume et à poil.
Domaine d'utilisation :
Ne contient ni fongicide, ni tanin, ni résine, ni produit chimique.
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