Chambre de fermentation 2 portes - 4 chariots 600x400 mm - VIRTUS LWC244060 - Dimensions 2250x1540x1650 mm - LWC244060

Chambre de fermentation VIRTUS LWC244060

Découvrez la Chambre de fermentation VIRTUS LWC244060, un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche.

Conçue pour optimiser la fermentation de vos produits, cette chambre offre une capacité exceptionnelle de 4 chariots de 600x400 mm, vous permettant de travailler efficacement et de gagner du temps en cuisine.

Sa conception robuste et pratique avec deux portes facilite l’accès et le rangement de vos produits, tout en garantissant une performance optimale.

Avec une largeur nette de 2250 mm, une profondeur de 1540 mm et une hauteur de 1650 mm, cette chambre s'intègre parfaitement dans votre espace de travail.

La Chambre de fermentation VIRTUS fonctionne sous une tension de 220-240 / 380-415 volts avec une puissance électrique de 4,5 kW, offrant ainsi une efficacité énergétique exceptionnelle. Sa fréquence de 50 Hz et son fonctionnement en phase 3F+N garantissent une stabilité et une fiabilité accrues.

Capable d’atteindre une température de +50°C, cet équipement est idéal pour une fermentation contrôlée, permettant d’obtenir des résultats parfaits à chaque utilisation.

Investir dans la Chambre de fermentation VIRTUS LWC244060, c’est garantir la qualité et la réussite de vos préparations culinaires.

Caractéristiques principales :

• Capacité : 4 chariots 600x400 mm
• Dimensions : 2250 mm x 1540 mm x 1650 mm
• Température max : +50°C
• Tension : 220-240 / 380-415 V
• Puissance : 4,5 kW

Nos chambres de fermentation sont conçues pour garantir un procès de levage régulier et contrôlé. La structure de nos chambres de levage est faite de panneaux isothermiques de polyuréthane recouverts d’aluminium, ce qui permet de créer à son intérieur un environnement avec une température et une humidité constantes, favorisant le développement de dioxyde de carbone pour obtenir un levage homogène et parfait.

La fenêtre dans la porte permet de vérifier à tout moment l’avancement du procès de levage.

Référence : LWC244060

Marque : VIRTUS