CHAUDELEC SYSTEMES INDUSTRIELS - C.S.I. - Four pour industrie alimentaire

On entend par torréfaction et toastage infrarouge, non seulement le grillage de grains de café mais aussi tous les traitements qui, à travers l’action de griller un produit, lui confère des ...

- Il y a maintenant plusieurs années, la société Chaudelec Systèmes Industriels (CSI) a créé une cassette infrarouge court pour réchauffer des pots de produits alimentaires par le bas. Cette ...

Après le succès du four industriel électrique à infrarouge moyen pour le dorage d’omelettes en barquettes plastique à Harrisburg, Chaudelec Systèmes Industriels – CSI a été sollicité ...

Les tunnels de cuisson infrarouge sont adaptés à des produits peu épais comme les crêpes, blinis, biscuits… Ils permettent une phase d’échauffement plus rapide et plus régulière que les ...

L’infrarouge court reste le rayonnement le plus concentré et efficace pour permettre de décoller des aliments congelés comme des produits de pâtisseries, boulangeries, végétariens ou à base ...

Qu’ils soient à énergie électrique ou gaz, les tunnels de dorage infrarouge sont aussi divers et spécifiques que les applications qui leur sont demandées. - Le traitement sera appelé : - ...