Four à convection électrique EVOLUTION - 4x GN 1/1 & EN 60x40 - Mécanique | Eka - EKF416N -
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Description
Ce four à convection électrique avec humidificateur 4 niveaux 600x400 mm et GN 1/1 est un appareil pratique et fonctionnel.
Un véritable plus de ce four est le fait qu'il soit équipé d'un rack de rails latérales permettant d'adapter des plats à la fois en GN 1/1 et des plats EN 60x40 ! Plus besoin de transférer vos préparations sur des plats à formats différents ou vous équiper de deux fours différents !
Ces fours répondent à la norme IPX4. Cette norme permet d'attester que le four est étanche à la pluie et aux projections d'eau. Il est fortement recommandé d'utiliser de l'eau adoucie pour le branchement à l'eau de ce four. La garantie peut être annulée si cette recommandation n'a pas été suivie.
Les + Produit :
Référence : EKF416N
Marque : EKA
Un véritable plus de ce four est le fait qu'il soit équipé d'un rack de rails latérales permettant d'adapter des plats à la fois en GN 1/1 et des plats EN 60x40 ! Plus besoin de transférer vos préparations sur des plats à formats différents ou vous équiper de deux fours différents !
Ces fours répondent à la norme IPX4. Cette norme permet d'attester que le four est étanche à la pluie et aux projections d'eau. Il est fortement recommandé d'utiliser de l'eau adoucie pour le branchement à l'eau de ce four. La garantie peut être annulée si cette recommandation n'a pas été suivie.
Les + Produit :
- 2 fours en 1 : Grâce aux rails latéraux à double support, votre four est compatible à la fois aux gastronomes (GN) et aux normes boulangères (EN)
- Chambre de cuisson en acier inoxydable
- Porte vitrée pour surveiller la cuisson
- Supports latéraux faciles à monter
- Joint d'étanchéité
- Peut être superposé
- Système de refroidissement forcé pour les pièces intérieures
- Norme IPX 4
- Certification CB
- Puissance : 3,4 Kw /
- Fréquence : 50/60 Hz
- Voltage : AC 220/230 monophasé
- Nombre de moteurs : 2 unidirectionnels
- Norme de protection à l'eau : IPX4
- Capacité : 4 plaques/grilles GN 1/1 ou EN 60x40
- Type de cuisson : ventilé
- Humidification : indirecte avec bouton
- Chambre de cuisson : AISI 430 acier inoxydable
- Plage de température : 100-260 °C
- Contrôle de la température : Thermostat
- Panneau de contrôle : électromécanique inférieur
- Porte : ouverture à bascule - ventilée - vitre de contrôle
- Dimensions du four (LxPxH) : 784 x 754 x 634 mm
- Distance entre les plaques : 73 mm
- Poids net : 50.4 kg
Référence : EKF416N
Marque : EKA
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