Four à pizza à bois rotatifs équipés avec un système électrique sous la sole - morello forni - ligne fmre
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par CARMAT FRANCE - EQUIPIZZA - GASTRO FORNI
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Description
Four à pizza Morello Forni – Ligne FMRe
- 5 présentations différentes standard, coupole base, coupole mosaïque, coupole vulcano, mosaïque vulcano
- Double système de chauffage indépendant entre la voûte et la sole. Chauffage de la voute et chauffage sous la sole Les FMRE sont des fours à bois rotatifs équipés avec système électrique auxiliaire sous la sole qui réduit l’attention de l’utilisateur
- Réduction de l’attention de l’utilisateur emportant un gain d’1/2 poste. Rotation de la sole à vitesse et direction variables, 2 possibilités réglage manuel ou contrôle automatique
- Système breveté de nettoyage automatique des déchets autour de la sole tournante
- Très faible perte de chaleur d’un jour à l’autre; le four maintient presque toute la chaleur même après 12 heures du dernier chauffage. Voûte et sole en réfractaire. Isolation thermique à haute rendement pour diminuer les pertes de chaleur
- Le tiroir extérieur de chute et ramassage cendre facilite le nettoyage de la sole, améliore la combustion du bois et la propreté de cuisson. Grand coffre à bois, avec panneaux détachables, soulevé du sol pour une meilleure propreté
- de l’espace de travail
- La grande masse réfractaire et l’isolation ont été conçues au but d’élever le rendement thermique et diminuer les frais d’exploitation et la perte de chaleur
Four à bois avec sole rotative électrique
Les fours à pizza de la ligne FMRe sont des fours à bois rotatifs équipés avec un système électrique sous la sole qui maintient la sole en température et réduit l’attention de l’utilisateur
Le four à pizza Morello Forni – ligne FMRe existe en 4 modèles variant en capacité de 4 à 10 pizzas :
- FMR100 avec une capacité de 4 pizzas
- FMR110 avec une capacité de 5 pizzas
- FMR130 avec une capacité de 8 pizzas
- FMR150 avec une capacité de 10 pizzas
Son système de gestion de la cuisson par écran tactile de commande «Inteltouch System» permet une utilisation très facile des fonctions du four. Avec l’affichages numériques de température de la voûte et de la sole, vos pizzas seront réussies!
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France, PUGET-SUR-ARGENS, (83) Provence-Alpes-Côte-d'Azur
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Depuis plus de 15 ans, Carmat France vous conseille et vous équipe, de la préparation à la cuisson de vos pizzas !
Nous équipons vos pizzerias, nous disposons de l'ensemble des équipements pour les professionnels de la pizza partout en FranceCarmat France distribue les équipements pour les pizzerias (fours à pizzas, pétrins...) pour les professionnels sur toute la France. Réactive et possédant plus de 15 années d’expérience, notre équipe pose également du matériel professionnel de cuisine/pizzeria des plus grandes marques : Mannaforni, Morello Forni, Sunmix... Contactez nos vendeurs de fours à pizzas traditionnels pour obtenir un devis et des conseils en fonction de vos besoins.
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