Four à pizza napolitaine électrique Caruso 6 PIZZA ITALFORNI - température maximale de 530°C - planche de cuisson en biscuit de Sorrente
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Description
Le four idéal pour une cuisson authentique de la véritable pizza napolitaine. Caruso® est le premier four électrique à offrir les mêmes performances qu'un four à bois traditionnel, atteignant une température maximale de 530°C. Conçu avec des matériaux et composants de haute qualité, il garantit robustesse, résistance aux hautes températures et des performances optimales, le tout avec une consommation énergétique minimale.
CARUSO®
- Fonctions hyper-technologiques
- Planche de cuisson en biscuit de Sorrente certifié
- Finitions contrastées brillantes/mates
- Écran tactile 65K : fonctionnalité et simplicité d'un simple geste
- Semelle ergonomique en Monolite Ipergres®
- Plan d'appui amovible en treillis métallique
- Régulation numérique indépendante de la puissance pour la sole et le plafond
- Tiroir intérieur pour pelle, perche et balayette
- Coffret intérieur pour bac à pala, palino et spazzola
- Double éclairage intérieur remplaçable de l'intérieur ou de l'extérieur
- Séchage de la cellule à 50 °C avec éclairage et thermostat.
- Chambre de cuisson revêtue de matériau réfractaire, panneaux latéraux en acier pour protéger la pierre.
- La température extérieure du four est maintenue autour de 30 °C.
* Module de hotte avec moteur en option et kit d'élimination des vapeurs et des odeurs.
Température maximale de cuisson : 530 °C.
* EN OPTION.
Chauffage ultra-rapide.
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Nous équipons vos pizzerias, nous disposons de l'ensemble des équipements pour les professionnels de la pizza partout en FranceCarmat France distribue les équipements pour les pizzerias (fours à pizzas, pétrins...) pour les professionnels sur toute la France. Réactive et possédant plus de 15 années d’expérience, notre équipe pose également du matériel professionnel de cuisine/pizzeria des plus grandes marques : Mannaforni, Morello Forni, Sunmix... Contactez nos vendeurs de fours à pizzas traditionnels pour obtenir un devis et des conseils en fonction de vos besoins.
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