Four à pizza napolitaine électrique Caruso 9 - PIZZA ITALFORNI - jusqu'à 530°C

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Description

Le four idéal pour une cuisson authentique de la véritable pizza napolitaine. Caruso® est le premier four électrique à offrir les mêmes performances qu'un four à bois traditionnel, atteignant une température maximale de 530°C. Conçu avec des matériaux et composants de haute qualité, il garantit robustesse, résistance aux hautes températures et des performances optimales, le tout avec une consommation énergétique minimale.


CARUSO®


Fonctions hyper-technologiques


  • Planche de cuisson en biscuit de Sorrente certifié
  • Finitions contrastées brillantes/mates
  • Écran tactile 65K : fonctionnalité et simplicité d'un simple geste
  • Semelle ergonomique en Monolite Ipergres®
  • Plan d'appui amovible en treillis métallique
  • Régulation numérique indépendante de la puissance pour la sole et le plafond
  • Tiroir intérieur pour pelle, perche et balayette
  • Coffret intérieur pour bac à pala, palino et spazzola
  • Double éclairage intérieur remplaçable de l'intérieur ou de l'extérieur
  • Séchage de la cellule à 50 °C avec éclairage et thermostat

Chambre de cuisson revêtue de matériau réfractaire, panneaux latéraux en acier pour protéger la pierre.


La température extérieure du four est maintenue autour de 30 °C.


* Module de hotte avec moteur en option et kit d'élimination des vapeurs et des odeurs.


Température maximale de cuisson : 530 °C.


* EN OPTION.


Chauffage ultra-rapide.

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France, PUGET-SUR-ARGENS, (83) Provence-Alpes-Côte-d'Azur CARMAT FRANCE - EQUIPIZZA - GASTRO FORNI est sur Hellopro depuis 2 ans
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Nous équipons vos pizzerias, nous disposons de l'ensemble des équipements pour les professionnels de la pizza partout en FranceCarmat France distribue les équipements pour les pizzerias (fours à pizzas, pétrins...) pour les professionnels sur toute la France. Réactive et possédant plus de 15 années d’expérience, notre équipe pose également du matériel professionnel de cuisine/pizzeria des plus grandes marques : Mannaforni, Morello Forni, Sunmix... Contactez nos vendeurs de fours à pizzas traditionnels pour obtenir un devis et des conseils en fonction de vos besoins.


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