Four à pizza statique à gaz Morello Forni - Ligne FG avec double brûleur atmosphérique et écran tactile Inteltouch System

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Description

Four à pizza Morello Forni – Ligne FG

  • 5 présentations différentes standard : coupole base, coupole mosaïque, coupole vulcano, mosaïque vulcano.
  • Nettoyage simplifié : séparation des zones de combustion gaz et de cuisson.
  • Moins d’entretien : brûleurs à gaz sans besoin d’entretien régulier.
  • Productivité accrue : performances supérieures comparées à un four traditionnel à bois.
  • Entretien limité : nécessité de maintenance très réduite.

Indications : Idéal pour les établissements avec des pics d’activité concentrés dans le temps, tels que les pizzerias à emporter.

Caractéristiques des fours de la ligne FG :
  • Double brûleur à gaz indépendant : permet le chauffage distinct de la voûte et du plan de cuisson.
  • Stabilité thermique élevée : cuire parfaitement même en cas de cuissons nombreuses et rapprochées, sans refroidissement du plan.
  • Rendement thermique optimisé : grande masse réfractaire et isolation conçues pour réduire les frais d’exploitation.
  • Double mode de fonctionnement : manuel (choix de la température et réglage de l’intensité de la flamme).
  • Brûleurs à gaz : reproduisent l’aspect et les caractéristiques de cuisson du feu de bois, avec des flammes lentes dans la chambre de cuisson.
  • Écran tactile de commande : « Inteltouch System », facile à utiliser pour une gestion avancée du four.

Modèles disponibles :
ModèleCapacité (nombre de pizzas)
Sole 1005 pizzas
Sole 1106 pizzas
Sole 1309 pizzas
Sole 15012 pizzas

Performances améliorées : le chauffage combiné des deux brûleurs optimise les performances de cuisson.

Avec la gamme FG des fours à pizza Morello Forni, la réussite est assurée.

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