Four convoyeur tapis 100cm à gaz zanolli 12/100 - SANS

Four convoyeur à gaz tapis 100cm ZANOLLI
Alimentation: GAZ NATUREL
Dimensions  externe du four LxPxH cm: 198x245x72
Dimension de la chambre de cuisson: 100x130x10cm
Température Max: 320°C
200 Pizzas ø30cm/H 
Vitesse de convoyeur : 2'20"-30' 
Puissance total gaz: 45KW /38.700kcal/h)
Puissance électrique: 0.88kw
Poids net du four: 490kg
SUPPORT EN OPTION
Caractéristiques techniques Four convoyeur ZANOLLI :
Synthesis est un four modulaire à tunnel révolutionnaire. Après avoir programmé la température appropriée, décidé la vitesse de mouvement du convoyeur, après avoir préparé votre recette et l'avoir posée sur le convoyeur, vous pouvez penser à tout autre chose! En effet, il n'est pas nécessaire de contrôler le produit durant la cuisson, car ce sera le four lui-même à le pousser loin de la chaleur pour empêcher qu'il brûle. Synthesis peut cuire de la pizza aux légumes grillés, de la gastronomie à la pâtisserie.
Gestion de 6 programmes de cuisson : Pour chaque programme, il est possible de régler : le temps de cuisson, la température, la puissance de de la voûte et de la sole.
Température maximale de 320 °C, tout à fait suffisante pour obtenir de parfaites cuissons grâce au système de ventilation.
La nouvelle fonction ECONOMY est la solution idéale pour maintenir le four chaud entre une session de cuisson et une autre en évitant le gaspillage d'énergie et de temps causé par la diminution normale de la température du four qui se refroidi.
Tous les fours Synthesis sont superposables et donc (dans le même espace) il est possible de multiplier la productivité durant les heures de pointe. En cas de productivité réduite, il est possible d'utiliser seulement un module de cuisson en obtenant de cette manière une importante économie d'énergie.

Marque : ZANOLLI